每个人都有自己的拿手好戏,而我的拿手好戏就是包饺子。
“快点来包饺子啦！”在一个明朗的早晨,妈妈的喊声从房间门口中传来,听到这儿，我和姐姐赶忙跑进厨房冲妈妈喊:“来啦，来啦！”“好的，准备开始吧。”
我和姐姐和面将水和面粉混在一起揉成面团,然后揪一点面团在手上搓成一个长条,再用剪刀剪成一个个面剂子。接着用擀面杖将它们碾压成薄薄的饺子皮。之后就是拌饺子馅儿了，把肉打成肉末，在里面加入料酒，酱油，盐，鸡精，十三香等调料抓拌均匀，一切准备就绪，可以开始包饺子啦。
拿起一张擀好的饺子皮夹起拌好的肉馅儿放入饺子皮中，在饺子皮的边缘抹上水再将两边重合在一起（妈妈说了，要使劲捏，不然她会开口笑的)，一个完美饺子就包好了。妈妈将原料平均分成三份，各负其责。这时旁边传来了姐姐愤怒的叫声:“为什么我就是包不好?”我看着他那一片狼藉的桌面，不禁哈哈大笑的说:“你慢慢来呀。”可他还是包的很不好，不是饺子馅从饺子皮里面跑出来了，就是饺子皮破了一个洞。“我包完喽。”完成任务的我得意洋洋地说道。“你包的也太快了吧，等我等等我，我马上就好了。”妈妈说。而姐姐两眼瞪着我说:“我不包啦，你把不好包的都分给我了。”边说边撂挑子走人了，妈妈只好给她收拾残局。我也开始我的下一个任务了。
在锅中放适量的水，加点盐（不容易破)，煮至沸腾下入饺子，等待它煮两三分钟，再小火煮几分钟（省去淋凉水)，“饺子好啦，快来吃吧！”煮好之后，我把饺子从锅中一个一个的捞出来放入碗里，端到了餐桌说:“你们快吃吧，凉了可就不好吃了。”“饺子好香啊，闻得我口水都要流出来了，那我要开动啦！”，不会包饺子的姐姐这时可积极了，边说着饺子已经进入了她的胃里。不用说，味道一定是超棒眨眼间，一锅饺子就这样一个不剩的全解决了。
这就是我的拿手好戏——包饺子，它不但外表美丽，而且让人闻了忍不住口水直流三千尺。
