我们把餐饮分为两类，一类是刚需餐饮（主要卖饭），一类是特色餐饮（主要卖菜），卖饭的主要解决温饱问题，卖菜的主要解决幸福问题。所以，不同人群，营销思路也不同。
首先，先说刚需类餐饮的营销逻辑。
刚需类餐饮辐射的用餐半径不超过5KM，他的复购率非常高，并且卖的都是邻居。一般开在写字楼或者社区底商。这种刚需类餐饮的营销方式，讲究就近原则。服务好附近3公里的客户，就是好的。因为目标人群很明确，这里推荐3种营销方式：1. 地推2. 外卖3. 社群营销。
其次，再说特色类餐饮的营销逻辑。
特色类餐饮，或是品牌类餐饮不受地域限制。他的复购率可能没有刚需性餐饮那么高，所以就需要更多流量来持续提供新顾客消费。这种特色类餐饮的营销方式，讲究量。抓好任何一个流量入口，就是抓住一个新商机。这个营销方式就稍微复杂了，讲究三位一体：1. 自媒体2. 渠道3. 评论。这里推荐3种营销方式：1. 自媒体+会员制2. 大众点评+小红书种草3. 抖音公域流量转私域。
由于篇幅有限，想知道为什么？及如何操作？就来给我留言吧！
