要论语的可口美味，那肯定是我的侄儿酸菜鱼了。
酸菜鱼选用黑鱼最佳，鱼肉松的酸菜酸度正好，适当放点儿辣椒，嗯，味道错不了，不过说到底我还没有。做过呢，我只会等着吃。
我虽然没有亲手做过，但看的多了，也知道大概的做法了，首先把鱼切片，不留鱼头鱼尾挑刺，把他的一次骗出来，一保证人们在吃的时候不被别人卡号。然后烧开水，把鱼片放入过水，一分钟后捞出来，这下来放油，葱姜蒜在放酸菜一起烧，然后再把鱼片等食材放进去，加入盐味精等调料即可。
想想就流口水呀酸菜鱼的汤色泽偏黄，鱼汤鱼味道腻厚生啦，克扣一片片娱乐飘在汤上，热气腾腾，鱼肉成本白色鱼片上略微有些青涩的鱼肉。鱼肉经过汤的劲豹早已具备了，糖的可口味道，鱼肉的酸菜混杂在一起，山寨的。红色深度越好，黄道偏棕色，酸味越足。
