留点时间,锻炼身体、沐浴阳光、多些耐心、关照一粟一羹汤,愿我们都勤靡余劳,心有常闲。
今日早餐:芸豆包子、鸡蛋、桃子、蒸海怪酱和葛根粉。
早餐一直都有认真做,认真吃,只是最近疏于记录。
女儿学校搬家后,早餐的时间提前了,6点必须得把早餐端上桌,大哥送完女儿去运动,回来再吃,于是吃早餐的时间就错开了,也就疏于拍照记录了。
芸豆包子是前一天晚上包的,最近家里各种馅的包子饺子吃的有点频繁,主要是大哥从老家带回了一些自己小菜园种的有机蔬菜,不忍心浪费,包着吃能消耗的快点。
前几天包了方瓜包子,岛城叫拉瓜,因为便宜,市场上很少有卖的,每次吃基本都是从老家带回来的,老家亲戚知道我们爱吃,每次回去都会特意给我们带上。方瓜包子是凉水面的,大哥说小时候从没吃过这种馅的包子,馅很简单,就是肉馅、杀水的方瓜和韭菜,但吃了就爱上了,大哥一口气吃了11个,说给三文鱼都不换。
芸豆包子是发面的,家里就剩下半包酵母,懒得出去买就用了这些剩下的,结果酵母可能放置的时间太长,面一点也没发起来。赶紧又去买了酵母,用温水化开,揉进面团里,半个小时面就发的很好。
肉馅用了黄豆酱和郫县豆瓣酱腌制的,包子有浓浓的酱香味,是我喜欢的。芸豆切丁后用油炒一下断生,再包容易熟还好吃。蒸包子的时候一起蒸了海怪酱,配包子吃特别对味。这样简单的饭菜就是家常的味道,吃着特别的舒服,要说唯一的缺点就是太长肉了。
剩下的包子做早餐就特别省事,煮个鸡蛋,切点水果,再冲一碗葛根粉搭配,很快就能上桌。
感谢今日事!