说起减肥期间科学饮食，很多小伙伴会说
要注意碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入
但是有两种你容易忽视的营养元素
正在成为你减肥的“绊脚石”
超重和肥胖患者常伴有维生素和矿物质缺乏。不伴糖尿病、高血压的成年肥胖者血清维生素E浓度较正常体重者显著降低；肥胖者血清胡萝卜素水平显著低于正常体重者；约15.5%～29%的肥胖患者存在维生素B1缺乏；肥胖者维生素B6、C较体重正常者明显降低；病态肥胖患者常伴有维生素D缺乏。
上述科学数据表明，缺乏维生素和矿物质，确实是会导致肥胖。因为在减肥这件大事里，它们可是没少出力！
经人群实验结果显示，肥胖人群的矿物质和维生素的摄入处于一种相对缺乏的状态，通过补充多种维生素和矿物质，则能明显降低体重、体脂含量、血压和炎症水平，改善脂代谢和提高机体的代谢水平。补充对物质和能量代谢有重要调节作用的维生素和矿物质对减肥有重要意义，而不是单纯限制能量摄入或增加能量消耗。
正如以上，因为两种微量元素对于能量代谢具有重要的调节作用，所以哈尔滨医科大学公共卫生学院院长孙长颢教授等人撰文指出，全面补充矿物质和维生素是减肥的关键环节！
那么维生素和矿物质在减肥中各自扮演着什么样的角色呢？
维生素A：对于脂肪细胞的正常代谢至关重要
维生素C：有助于肉碱的合成，肉碱可促进脂肪的分解和燃烧
维生素D：对人体瘦素的分泌起着重要的调节作用，而瘦素具有控制食欲的作用。
钙：抑制脂肪合成酶的活性，间接抑制脂肪生成。
镁：帮助维护人体肌肉运动系统的健康，缓解紧张酸疼。
铁：能改善运动呼吸不畅的现象。
钾：调节人体瘦素浓度，抑制食欲
了解了这么多，是不是对维生素和矿物质的地位更重视了呢？
适当补充维生素+矿物质
让科学膳食助力瘦身事业
吃得营养，瘦得健康
这才是我们的目标！
