苏打水和气泡水的区别，主要体现在制作原理、成分以及效果三个方面：
1、制作原理不同
苏打水：是由小苏打粉泡制而成，小苏打即碳酸氢钠(NAHCO3)，融入水后产生二氧化碳气体的同时也会产生大量的钠。
气泡水：是由气泡水机利用瞬间的强大压力，仅将食用级的二氧化碳气体压入水中，相对于产生大量钠元素的苏打水，气泡水显得更加纯净。
2、成分不同
苏打水：是碳酸氢钠的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料
气泡水：是由二氧化碳经过高压进入水中形成， 进入人体后H2CO3会分解成H+和HCO3-， HCO3-就是碳酸氢根离子，碳酸氢根离子会发成水解反应，产生H2CO3和OH-（呈碱性），同事碳酸氢根也会产生电离反应，产生H+和CO3-，但是水解反应会大于电离反应，所以在人体内部也呈弱碱性。
3.效果不同：
尽管苏打水不会引起碱中毒，但过量饮用会带来其他健康风险。
气泡水摒弃了苏打水对于身体的危害而保留了对身体的各种益处,因此受到许多追求身体健康及生活质量的朋友关注。
