又到了漫山遍野飘着杨梅香的季节。只要想到那一口咬下去爆出来的酸甜汁水,我隔着屏幕都忍不住咽口水——这可是南方初夏最让人期待的味道啊。

放在往年,这个时候是我婆婆最忙的时候。天不亮就要扛着竹篮上山,不是在树上摘杨梅,就是走在去摘杨梅的山路上。我们家只有几棵老杨梅树,偏偏长在向阳的坡上,比别处的杨梅早熟十来天,卖得早价格就好,算下来也是一笔不小的贴补。村里杨梅树多的人家,这一个月能卖两万多块,够大半年的家用了。熟客们都盯着时间,早早发信息预定要多少斤,婆婆摘完挑拣好,当天就能发走,根本不用愁卖。等宜章水浸窝的大片杨梅批量上市,早梅的行情也就落了,婆婆也能歇口气。

今天周六,中午给家里打视频电话,随口聊起今年的杨梅生意,婆婆在那头叹了口气:“没人要啊,一小筐杨梅从早卖到黑,都卖不出完,最后只能自己拎回家吃。”

其实早在五月漳州“药水泡杨梅”的新闻出来时,我就隐隐觉得不对劲——今年果农的日子肯定不好过,可我没想到会难成这样。

婆婆说,现在学校都让老师转告孩子,叫家长别买外面的杨梅。村里往年能卖两万多的那户人家,到现在都没上过山摘过一颗果——换作从前,早半个月就有人天天追着问“熟了没有”,今年连一条问价的信息都没有。水浸窝附近那几家收杨梅的加工厂,今年连门都没开。

婆婆摘了小半篮,走在杨梅树下,抬脚就踩到一堆掉下来的3CM高熟透的果子,个个都大且鲜红,好好的就烂在了泥里。那种看着自己大半年的心血烂在地上的疼,大概只有种果树的人才能懂。


挂了电话我随口问身边同事:“要是我带家里的杨梅来给你吃,你敢吃吗?信我这是没泡过药的吗?”同事想都没想就说:“当然敢吃啊,我信你。你之前带过来的都是当天摘的,不也有几个软的吗,很正常啊。”
听到这句话我反而有点鼻酸。我的同事愿意信我,可那么多守着满山杨梅的果农,要怎么让千里之外的买家相信呢?
很多人不知道,杨梅其实是个“娇气得很”的果子。我们从老家摘了杨梅,开车五六个小时到广东,打开箱子底下就已经有不少被压出汁水的了;要是当天不赶紧放进冰箱,第二天基本就没法吃了。它天生就是这样,放不住,难免带几个坏果,根本不像苹果橙子能放十天半个月。
很多人问我,那到底怎么才能买到没泡药的好杨梅?其实说穿了也简单:选当天采摘、全程冷链发货的,就算收到有一两个坏果,其实都是正常的,当然这样的杨梅价格摊上运费成本后不会太便宜。

我今天说这些,其实也不是要卖杨梅,就是想替这些老实巴交的果农说几句话。希望我们买果子的时候,能多懂一点杨梅的脾气,别强求每一颗都完美无缺、放一个星期还硬邦邦。你想啊,不管在哪买东西,要是大家都因为有一两个坏果就投诉,商贩要赚钱,自然就得想办法满足大家“零坏果、放得久”的要求——最后不就逼得有些人动了歪心思吗?说句不好听的,有时候其实是我们自己,把好好的路走窄了。
这个世界上确实有赚黑心钱的坏人,但不能因为看到几个坏人,就把所有辛辛苦苦种果树的果农都一棍子打死。大部分守着山的农民,还是想着把自己种的好果子卖给大家,赚一点踏实的血汗钱。
其实我们不用过度恐慌,也不用完全封闭自己,多一点常识,多一点包容,别让一颗坏杨梅,寒了所有果农的心啊。
友情提示:杨梅清洗后水微微发红是正常现象,这是天然水溶性花青素掉色,不是泡药;反而如果泡水后水浑浊发白、掉色特别快,基本看不到果蝇幼虫(天然杨梅大多会带少量果蝇幼虫,盐水浸泡就能去除),就要警惕是泡药杨梅了。