美食和爱❤️1-土豆饼、盐焗鸡

女儿对土豆情有独钟。上个月她感冒了,给自己做土豆泥,结果没一点胃口,那天我们还吵了一架。看到那碗孤零零的土豆泥在冰箱里放了几天,我心里有些难过。

我们本是最亲密的关系,却几天没说话。背对着彼此,诉说着冷漠和倔强。

我不知道该如何打破这僵局?我跟她说话,反正是没有任何回应。

后来~后来不记得怎样和好的了。


昨天我跟她商量今天的菜谱。

“土豆饼怎样”?

“可以呀!”

昨晚实在想睡,硬撑着10点才放下手机。凌晨两点醒来,舒舒服服看会手机,又睡去,到6点多。

在床上做各种操,面部按摩,肚子按摩,腿、背伸展……自己玩得不亦乐乎。

7点多把昨天的日记补写,本想最多写够500字,哪知洋洋洒洒1700字。而且越写自己越明白。

我非常惊喜,感悟到人觉悟的途径,除了读书思考,还有表达和输出。道理是自己给自己整明白的,自己没悟明白,鸡汤喝再多也不见得营养。

就是那句话:懂再多道理,也过不好这一生。

而自己结合自己的经历悟出的道理,才是能指导自己的东西。

在床上给爱兰姐打了个电话。多年的情谊,后来虽然有些生分,却一直惦记彼此。听得出来她很高兴接我的电话。我也很高兴。

朋友,亲人,联系是快乐的事情。要主动走出一步。

10多起身去驿站拿菜,经过老百姓大药房,店员小姐姐给我洗耳朵。如今的行业,服务下不得地。又倒了一壶店里的养生茶。

美团上购了红萝卜、小香肠、牙白、红薯粉,还有八角桂皮等香料。又在隔壁店买了两只鸡腿、大概一斤五花肉,共31元。加上昨天的26.74,一共58元。

我要求把五花肉剔去皮,把鸡腿剥掉骨头。老板非常配合地帮我做到了。

这也是我喜欢在实体店买肉菜的原因。服务好。

准备做土豆饼和猪肉白菜炖粉条。

思考了一下,把五花肉肥肉和精肉剔开,五花肉下水后在电饭锅里榨油,这样不用看着火。

然后把土豆洗好切好,放高压锅里蒸。节省时间。

然后红萝卜切丁,拿了3根鸡排放到空气炸锅解冻。十多天前买了一包,好多块,女儿不想吃了,正好放在土豆饼里。

把胡萝卜和炸好的鸡排肉用榨汁机打碎。

土豆熟了,压碎,和红萝卜鸡排肉混在一起。侄女家的红薯粉,正好用上两勺。搅拌。沾点油在空气炸锅专用纸上,沾点油在自己戴的一次性手套上,放进空气炸锅里,试探着温度,开始不敢猛火,180度,发现半天不焦脆,直到200度,才焦黄诱人。

白菜洗净,分帮和叶,切得好好看。把粉丝泡下水。昨天看了评论,说不用泡水。

菜备好后看视频调味,复杂,不如按自己的来。

把五花肉盛到锅里,白菜梗翻炒,叶放进去,加开水,放粉条,OK。

喊女儿起床,女儿开心。对着热气腾腾的粉条就开干一碗。

土豆饼也直呼好吃。

我们娘俩干了一大盆菜,还有6个饼,没吃饭。女儿说少吃碳水。

看到黄橙橙的鸡腿,女儿说,哇!这也是我吃的吗?

然后做撒娇状手抚脸:我咋那么好命哩!

那故作的娇滴滴的样子,让我好开心。

女儿买了一斤草莓,兴冲冲,我也正想跟她买,因为要一次买两斤,没买。真是有缘分。

下午给自己做面膜。一套清洁四件套下来,给女儿看,说真不错。我看着镜子,法令纹似乎淡了许多。提拉紧致,真不错。

然后又敷了补水。

用上药店买的维E。内服的的外用,没毛病吧。

把鸡腿冷水浸泡几个小时,开水烫下。盐焗鸡粉裹上30分钟,在电饭锅底部刷油,铺上姜,放进鸡腿,煮饭键。

给姐姐发了土豆饼流程和视频。

然后刷视频,小睡一会儿。

感觉一下就到六点多了。

不饿。但是得把饭吃了。

晚上有经验了,做土豆饼6个,中午的汤加水,白菜,女儿说还要粉丝。于是粉丝。

她本来说不饿,一看到菜香喷喷,就说可能少了。那我把准备明天吃的鸡夹出来,她说好吃。端出200度烤焦的土豆饼。一人3个。

今晚吃得一点不剩。光光的。

我先吃完,边洗碗边和她聊天。

我把我的一些思考跟她交流,也是有意的引导。

她说网上一个孩子发帖说压岁钱被后妈收了,很生气难过。她说后妈就背这个锅,亲妈不也收压岁钱吗?

我以后决不当后妈。她说。

我表示赞成。

“宝贝,咱们想想,在太阳系,地球是个弹丸,在银河系是个黑点,在宇宙芝麻都算不上”。

咱们想开,地球多幸运,人生多不容易,咱们能吃就吃,能开心就开心,以后甭管亲妈后妈,温柔有爱待任何人。

一一只有格局和眼界够高,才不会拘泥于眼前的麻烦和苟且。

大家都不容易。

我说今天一天都没吃米饭,肚子也饱了,如果吃一两碗米饭,再吃菜,难怪会撑,想想米饭的体积。

那我们今后就不吃饭了?

我开玩笑跟她说。

似乎也是不错的选择。

土豆是不是碳水?

晚上我俩去打水。

早上我拿菜的时候,顺便按一下她的手机,有一个快递,好大,我帮她拿回来了。

因为拿了好些菜,抱着大盒子快递,走一段路,有些吃力。我马上想到,这不就是锻炼吗?

瞬间就平和了。

打了水回来,她想让我帮她拿快递。又不好意思,说明天拿算了。

我说,没关系啊,我去拿。

又跑去一趟。而且走楼梯上来。

进门,女儿正拆大箱子,我看到桌上那些卡通,卡片,本本,女儿跟我聊说有个法国客户,这些都是她的。

我实在不懂这些东西怎么会有人愿意花钱买。

但是我知道,我不懂欣赏的东西,太多了。

我对女儿说,宝贝,妈妈虽然不懂这些,但是妈妈非常尊重你的劳动和兴趣。

女儿抱着我亲:

你是天下最好的妈妈,又开明又达理。

谢谢宝贝。这是我今生最希望获得的奖赏。


认知有多重要?

我想,那些门当户对的理论,或者说穷人有罪的理论,以我的亲身经历,都不是最重要的。

最重要的,是认知。

一个简单的认知就是,你不懂的不会的,不一定没有价值。

前公公有一个认知让我惊讶。

他的大女婿是国家级书法会员,写得一手好毛笔书法,只是因为身体有病,并没有把这项爱好变现。

但是他酷爱。

有一年暑假他从深圳来宁乡岳父家小住,没带纸笔,于是央求小舅子的女儿去镇上给他买。

记得公公说,莫花那个冤枉钱,没得一寸用,当不得饭吃。

我当时惊呆了。

前公公是一个非常好的人,勤劳,一身正气。老党员,在村里德高望重。

而在他的认知里,一切以实用为衡量标准。

他的天地里,只有能吃,能用,才有用。

所以,认知,才是决定两个人能否在一起的唯一标准。

与穷富无关。

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