枣介糕

枣介糕，阳泉人每逢结婚这样的大事，都缺少不了这一道美食！

其实，枣介糕和年糕相差并不大，只是主料不一样而已。枣介糕是用黄米面做的，而年糕是用江米面（糯米面粉）做的。

冬季是农村嫁娶的高峰，用庄稼汉子粗粝的大手侍弄过，一锅热腾腾的枣介糕才算地道，红红火火的日子才算开始。

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