"池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天……"歌曲里都这样写了，说明知了真的是夏天不可缺少的一个代表动物。

麦收之后的一个月里，是抓知了猴的旺季。记得小时候，这件事似乎暑假里的每晚日常，而村头的小树林则是大家的主战场。

晚饭过后，三三两两的人们拿着手电筒，挨棵树的寻找，一茬又一茬，奇怪的是，不论哪个点儿出门，都能找到一两个知了猴。大概是这些知了猴的出洞时间也不一样吧，早出洞的猴儿被人吃，晚出洞的……也不一定不被吃，我家对门的叔叔婶婶喜欢半夜出去照树，找到的都是刚蜕皮的嫩知了。

知了猴营养价值高味道也美，对于小时候嘴馋的我们来说，也是个改善伙食的机会呢。虽然也有些大饭店的人会去村里收买，但是我们大多数都不会卖。小朋友第二天一早会先比一比谁抓到的多，抓的多的就会很骄傲，吃的时候也能多分几个。

妈妈一般会先用淡盐水泡起来，这样它们就不会金蝉脱壳变成知了飞走了，然后清洗干净，放在油里炸一下，金灿灿亮晶晶的，诱人的香气就出来了。我们经常会还没吃，口水就流了出来。

……

回忆小时候，真的是很美好啊！如今走在城市的大街上，偶尔也能听到蝉鸣，但稀稀疏疏，完全没有办法跟小时候那种震耳欲聋的"吱~了~吱~了——"声相比。应该是城市到处是钢筋水泥覆盖，导致那些幼虫儿大都再也没法出来了吧。

而且到了南方后，我才知道，南方人是不吃这个东西的。有个老乡，他家附近有条景观河，河边种满了柳树，他有天散步的时候发现树干上爬了一些知了猴的空壳，兴奋的不行。晚上回家就去拿手电筒照，结果被围观和鄙视了。于是他想了个办法，在柳树上离根不远的地方，每个都缠了一圈透明胶带，知了猴爬到此处，由于太滑都无法通过。于是，他就等夜晚人散了之后，提个小桶去捡拾就好了。累积到100个的时候，他还叫着我们几个老乡，专门去他家开了个"知了宴"，实在是有趣。

不过从去年疫情开始，据说老家也不让抓这个东西了，因为知了也算是野生动物，野生动物身上就有可能带病菌，所以为了安全就一刀切了。

不过也好，这些小生灵们少了个天敌，他们每天都可以引吭高歌了。