刚结婚的时候,喜欢研究美食,做过很多东西,都算成功吧。只有这包子,好像蒸过两次,面都没发好,硬硬的,刚蒸出来还能吃,热一下。就是死面…都扔了。某人有一次,就对贺阳和珂珂开玩笑的说。就和我老婆蒸的包子一样,硬硬的,咬不动!当时特别生气,失败了,就被他这样讽刺!就决定以后再也不蒸包子了!就这样,好几年了。没再动过。内心也总觉得自己弄不好!
最近,一直想着尝试一下呢。
年前买的羊肉,放了好久了。说剁了吃包子吧。那天晚上九点多了,才开始炖肉,调馅,某人还就是喜欢纯肉呢,不想让放菜。有点着急,只放了一颗葱。随便弄了一下。第二天,揉面,全程一个人操作。当然,孩子那叫一个闹腾…
中午包子就蒸好了,面,发的很好!!只是,馅,一疙瘩肉。不好吃!
酵母粉打开就得尽快用了,所以,就想再弄一次。熟能生巧嘛,这以后就能把握住了。
今天,想着说干就干吧。其实家里很多菜都没有。早上醒来,吃完早饭,洗了碗。就泡发木耳,香菇。准备带他们出去买个菜就回来。先赶紧揉面。没考虑周全。我洗头发。换衣服,这就过了半个多小时,面都快好了,11点带他们下去。俩人玩的不愿意离开。一直到12点半这才带出去买胡萝卜,粉丝。回来面已经发的不成样了,儿子又瞌睡的,就这,赶紧把菜剁了,简单调了一下。就哄儿子睡觉。。睡着,再出来。做午饭,揉面,蒸包子。
材料:木耳,香菇,胡萝卜,菠菜,粉丝。
蒸了有三十个呢,味道还不错呀!
刚刚包好,儿子就睡醒了,只睡了半个多小时。
下午又给他俩放澡盆里玩了好久。
明天一定带他俩好好出去玩!!