腊八粥
腊八节,俗称“腊八”,是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,因相传这一天是佛教创始人释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子即农历十二月初八,故又被称为“佛成道节”。
在中国,有腊八节喝腊八粥、泡腊八蒜的习俗,河南等地,腊八粥又称“大家饭”。是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
今天就是腊八节了，俗话说过了腊八就是年，今天早上必须要吃腊八粥。
以前人们生活很贫穷，只有过年时才能吃上肉，而腊八粥，据说也要煮好多，从腊月初八一直吃到小年，寓意五谷丰登，现在人们生活水平提高了，不用煮那么多，够一家人吃就行了。下面说说腊八粥的做法：
原料
黑豆30克、红小豆30克、绿豆30克、日本白30克、豌豆30克、黄小米30克、大米30克、糯米30克、黑米30克、花生米30克、红枣30克、熟燕麦片30克、清水2100克。
步骤
1/6
将黑豆、红小豆、绿豆、日本白、豌豆洗净用清水浸泡10个小时。
2/6
将黄小米、大米、糯米，黑米洗净用清水浸泡10个小时。
3/6
将浸泡好的1和2 倒入汤锅中，加入2100克清水，大火烧开。
4/6
将花生米、红枣清洗干净，红枣去壳，撕成小块。
5/6
锅开后，放入花生米、红枣中小火熬制1个小时。
6/6
最后将熟燕麦片放进锅中，继续熬煮5分钟即可。
美味的八宝粥就做好了，记得吃哦！
