用稻桶打稻，也可以打麦子。无论是水稻还是麦子，一大把，双手握住，怎么用力打，怎么旋转着打，还是打得不干净的，总有一些颗粒残留在稻秆上。
收割早稻的时候，稻桶放在蛎灰坛上，在家门口打稻。秋收时候，就把稻桶抬到田地里，在那里打稻。土地是干燥的，收割后的水稻平放在地上，一块田上都是水稻，有两列，像整齐的队伍。稻桶放在田上，人们就开始打稻了，两人去拿水稻，分别送到打稻人的手上，打完稻，稻草便扔在田上，会有人来扎稻草，在脖子处捆扎，根部分开成一个圆状，一排排地站在田上或田埂上晾晒。
以稻桶打稻确实是太重太累的活，我想，几千以来都是这样打稻的吧？正如锄头使用了上千年。据说生产力是最活跃的因素，但是作为生产工具的稻桶和锄头，一点也不活跃，相反，是何等的稳定，充满了惰性。后来，终于运来了第一台打稻机，然而，还是人工的打稻机。
打稻机的主体部分是一个滚筒，滚筒上钉着三角形的铁条，弯曲的尖角朝上，用脚踩着一条横木，一上一下，带动滚筒旋转。滚筒必须向着人的对面的方向旋转，才能保证顺利打稻，否则，稻秆就会夹在里面，而谷粒会向人的一侧飞来。因此，在启动之前，先用手旋转滚筒，使之向外转动，然后带动横木运动，打稻的几个人便顺势踩在横木上，反过来带动滚筒向着原先的方向旋转。
站在打稻机前面的有两个人，一边用右脚使劲不停地踩横木，一边两手不停地打稻。旋转的滚筒把谷粒从稻秆中剥离开来，飞向前方。不一会儿，滚筒前方堆满了混合着纤细的稻草的稻谷，此刻，会有人用钯囝把稻谷钯开，留下空间好打稻。
打稻的两个人，是很辛苦的。打了一段时间，要换人，然后继续进行。有时候不换人，就在边上，让另外一个人帮忙踩，四个人一起，力量大多了，速度也更快了。到来晚上，大家还不休息，因为不能把剩余的几捆水稻留到第二天。那时打稻机也不多，是轮流使用的。于是，夜幕下，点着几盏油灯，轰隆隆的打稻机响彻村庄，递水稻的，打稻的，扎稻秆的，钯稻谷的，还有一些小孩子在边上跑来跑去，欢声笑语，一片丰收景象。
有了打稻机的时候，我们都已经长大了，大约上初中了吧。我把水稻两小捆再稍扎一下，不多不少，也不会散开，双手递给打稻的人。在打稻即将打完的那一刻，准备好，做好递送的姿势，确保交接顺畅，不会浪费时间。
很久以后，我也站在打稻机前面，像一个大人一样，一边用脚踩在横木上，一边用手打稻。而且，凭我全部的青春活力，毫不保留地用尽全力，以至于其他人不需要太多用力，跟上节奏就可以了，踩着滚筒飞转不息。
