先说结果:成功!花费5.015元。
今日早餐:
主食:兔子包、鹌鹑小鸡
水果:爱媛橙、猕猴桃
热饮:香蕉燕麦奶
做法:
1.兔子包
原料:面粉、芋泥
步骤:中筋粉加入糖、酵母,揉至面团柔软、光滑后,在温暖处发酵。待发酵至2-3倍大,即可使用。
发好的面团,揉搓排气,揉成光滑的面团。再揪出三小块,一块加仙人掌果粉做成粉色面团做耳朵,一份加蝶豆花粉做成蓝面团做雪花,一份加竹炭粉做成黑面团做眼睛。
白面团搓成条形,分成均匀的小段,搓成圆形,按扁,加入芋泥,捏紧封口,翻面,再整成椭圆形做身体,备用。再取一小块白面团,擀平,用水滴型模具按出耳朵形状。粉面团,擀平,用小一号的水滴型模具按出耳朵形状。黑面团搓长条,揪出小黑点做眼睛。蓝面团擀平,用模具压出雪花形状。盖保鲜膜(避免失去水分),备用。
把白耳朵刷上水,把粉耳朵贴上去。再把身体头部刷水,把耳朵放在头部上方。把眼睛沾水,用白色素笔在黑眼睛上点一下,再用黑色素笔画出嘴巴。把雪花贴在兔子背上。
把全部做好后,放蒸锅醒发半小时。再开火,水开蒸13分钟后,关火,焖3分钟。开锅。
2.鹌鹑小鸡
原料:鹌鹑蛋
步骤:鹌鹑蛋煮好后,捞出去壳,点黑芝麻、胡萝卜做眼睛嘴巴。
3.香蕉燕麦奶
原料:香蕉、燕麦、牛奶
步骤:香蕉去皮,牛奶加燕麦煮熟后,倒入料理机选浓豆浆模式。盛碗,洒桂花干点缀。
费用:
兔子包:1.375元(中筋面粉1元,2元/斤,用250克。酵母1.5元,1.5元/袋,用1袋。各色粉、芋泥按3元计算。面粉、芋泥各用一半,做了4个,折合0.688元/个,食用2个)
鹌鹑蛋:0.66元(10元/斤,一斤按45个计算,用3个)。
猕猴桃:0.32元(4元/斤,用40克)
爱媛:0.3元(3元/斤,用50克)
香蕉燕麦奶:1.36元(香蕉0.42元,3元/斤,用70克。燕麦按0.5元计算,奶粉1.8元,45元/斤,用20克。饮品为两人份量)
其他:1元(油、水、气、电、盐、生菜等按1元计算)。
合计:5.015元。
兔子包步骤图:
碎碎念:
带雪花的小兔子。胖乎乎的很可爱。做起来也不复杂。有兴趣可以试试。