端午之乐

6月9日端午节,全家人齐聚二哥家,嗑着瓜子、吃着水果,聊起家常、讲着笑话,满屋子欢声笑语。

不善言语的二嫂忙着烧菜,开朗热情的侄媳妇在一旁帮忙,还不时忙里偷闲凑过来聊几句,或是端茶倒水照应着。二嫂平日上班很忙,听二哥说她提前两天就忙着开始准备菜了。

十二点左右二哥招呼大家开饭,锅、盘、碗齐上阵,满满一桌子菜,色香味俱全。

土鸡是提前到土鸡养殖场预定的,放养在山上,只吃稻谷、玉米粒和山上的野虫子,二嫂早早起床,用文火慢炖了一上午,除了盐没加任何佐料,汤汁香香的、浓浓的。

火腿炖冬瓜的美味不亲自品尝很难用文字描述。冬瓜比较绵,甘淡,很难入味,可是一遇上火腿,那火腿特有的香味经过长时间的炖煮,慢慢渗入冬瓜,剩下的就只有“我还要一碗”的叫声了。

黄鱼是二嫂自己用酒糟的,端午这天取出洗净红烧,出锅前加入新鲜的红辣椒片和葱段,整条盛入盘中,淋上汤汁,足有一尺长的一条大黄鱼吃得就只剩下一副鱼骨架。

香菇烧肉十分入味,下锅时还在活蹦乱跳的小河虾,还有二哥家自己开荒种植的毛豆、辣椒、黄瓜等等,都是些早晨刚采摘的新鲜蔬菜。

一顿难得的绿色环保大餐,一家人边吃边称赞着二嫂烧菜的手艺。二哥那才三岁的孙女桌上桌下乱跑,操着不清楚的口音围着餐桌不停地叫喊着“太爷爷、老太、婆婆、公公、姑姑”,大家边吃边逗着她玩,这个全家唯一的小宝贝,给我们增添了许多乐趣。

年过八十的父母望着其乐融融的一大家人,脸上盈满了笑意。

这个端午,品尝着美味的菜肴、享受着浓浓的亲情。真想让时间停留在这一刻,父母不再老去、哥嫂们安康、侄子辈们孝顺、侄孙辈们活泼聪颖……

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