许久没有做点心蛋糕了，说白了，就是那些东西实在是糖太多，甜食不宜吃，于身体健康而言，还是少碰为妙。
看君之烘焙的制作过程，实在是心痒手痒，便做点吧。
这款奶香饼，真的是超级简单，面粉200g，酵母3g，盐2g，糖30g，玉米油30g，奶粉40g，鸡蛋1个，水100g，蔓 越莓60g，因为手边没有蔓越莓，所以用了果丹皮替代（干一点的，别有水分就行）。
先在盆中倒入面粉、酵母、盐、糖，搅拌均匀；再倒入奶粉、玉米油、鸡蛋、水，用刮刀搅拌均匀；果丹皮切碎后，放入继续拌匀。因为比较稀软，所以不能用手，只能用刮刀拌匀。盖上保鲜膜，放温暖地方醒发1个半-2个小时。
醒发好后的面团，再搅拌排出气泡，用刮刀整理出圆形（用手整理实在难以成形），放在烤盘上，大概9-10个，再次醒发15分钟。烤箱200度，上下火18-20分钟，提前预热，将醒发好后的饼放入烤箱烘烤。
刚烤好的奶香饼，口感极软，奶香浓郁。果丹皮带点酸口，正中和了甜腻感。大家都没吃过瘾，改天再做吧！
