最近“秋燥”的症状开始来袭,鼻咽不适、皮肤干燥,除了注意多吃蔬菜外,有时间也煮点糖水润润喉咙。最近,常做的就是椰奶芋圆糖水,说是芋圆,其实更确切的是紫薯圆和南瓜圆,所以今天分享一道椰奶芋圆糖水,喜欢的话就赶紧行动起来吧!
材料:南瓜、小紫薯、木薯粉、西米、椰奶、白糖
步骤一:将南瓜和紫薯放上锅蒸熟
步骤二:开水锅里放入西米煮开,关火焖十分钟,搅拌均匀后,再次开火煮开,关火焖十分钟。如此重复两次或者三次,直到西米没有白心即可
步骤三:将煮好的西米,捞出,过两遍冰水后备用
步骤四:蒸好的南瓜紫薯取出凉透用勺背把南瓜紫薯按成泥状
步骤五:加入适量木薯粉,揉成面团
步骤六:南瓜和紫薯团都揉好备用
步骤七:把木薯面团搓成小圆备用
步骤八:第9步、烧一锅水,水冒大泡即可
步骤九:第10步、先放入南瓜圆煮,后煮紫薯的,因为紫薯会掉色
步骤十:放入圆子后,轻轻晃动锅子,以免粘锅,小火煮
步骤十一:煮好的圆子捞出过一遍冰水,然后再沥干水分,放入碗里,搭配好西米
步骤十二:浇上冰镇好的椰奶,撒少许白糖,即可
今天就分享到这里啦!喜欢的小伙伴可以在家尝试制作一下,制作过程简单。有什么建议可以在下方评论区留言跟点赞。如果大家不知道每天吃什么的话,关注我,每天更新美食教程,让我们一起学习,一起探讨吧!我们下期见咯~