今天是冬至，冬至是一年中夜最长的一天也是从今天开始进入数九寒天。
作为北方人你肯定知道，今天是吃饺子的节日。你瞧吧，大到饭店，小到餐馆，饺子成为今天的主角爆款；更不用提饺子馆啦，肯定也是爆满，座无虚席；还有在外奔波的外卖车上，也飘出各种口味的饺子香味。
饺子众多口味中我最爱白菜肉馅，也可能是从小吃习惯的原因。记得小时候冬至这天，放学回家就看到妈妈已经包好的一圈圈的饺子等着下锅。这时候如果没有作业的话，妈妈会叫我会包上一头蒜砸成蒜泥，泡上醋，备好准备蘸饺子吃。俗话说好吃不如饺子啊，蘸料其实也很重要，白菜肉配醋蒜绝了。
一切准备好了就等着煮饺子吃饭啦。那时候我们都烧柴火锅灶煮饺子，舀上几大舀子水，烧上大把柴火，等锅里咕嘟咕嘟冒泡时就把饺子下到锅里，开两三个开饺子就熟了。掀开锅盖一大股热气腾起来，充满整个屋子，雾气大到可以遮住半个头，把白炽灯包裹在里面，昏黄的灯光下，整个屋子变得朦胧起来。这时就听到妈妈的大嗓门，放桌子，拿筷子拿碗，倒醋，吃饭了。一家人就这么围坐在桌子旁吃着饺子聊着天，头顶还充斥着热气。咬着香喷喷的饺子，幸福感油然而生，这就是家的味道。
后来大了出去上学乃至结婚后，好多传统节日都想不起来过，冬至吃饺子的习俗也渐渐变淡，只是偶尔有时间回家去蹭个饺子。
今天又是冬至日，今夜应该家家户户都吃饺子吧，如果你还在外奔波，记得给自己买份饺子，冬至日吃饺子不冻耳朵！
