黄豆炖猪脚

和老夏说,周末家务你全包,我要好好休息,不能太牵动伤口。

那天送儿子去高铁站,来回开了两个多小时的车,伤口还是有点不舒服的。现在改成两天一换药,应该是日渐好转,换药也没刚开始那么疼了。

昨天没有去买菜,中午是牛肉面,再炒个白菜和爆鱼,作为面浇头。下午老夏去某饭店打包了糖醋排骨、小酥肉和芝士焗土豆,又做了牛肉粉丝汤、冬瓜咸肉汤,蒸了南瓜,又是丰盛一餐,免不了又开两瓶啤酒。

一天没出门,晚上去永旺逛了一圈,因为不能出汗,最近基本不走动,商场里有空调,稍微走走问题不大。

今天上午老夏先陪我去医院换药,然后去看父母,买了四个大石榴、肉月饼、桃酥等,回来顺便买菜。

特地关照不囤菜,就买今天的量。今天倒是挺听话,就买了一只猪脚,一条大鲫鱼,还有蔬菜。

回来晚了,中午是来不及炖了,那中午继续牛肉面吧,再炒个茭白肉丝。

下午,炖猪脚,拖地板,倒是真模范,我只管躺平,喝茶、追剧。猪脚加了一把黄豆炖汤,鲫鱼红烧,这是今天的主菜,再凉拌根黄瓜,还有中午剩的茭白肉丝,对我们来说,已算清简。

猪脚汤炖了两个多小时,汤色浓郁,满满的胶原蛋白,真的好喝,一下喝了三碗汤。

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