本节课学生将要观察水在什么条件下会结冰，以及水结冰后有哪些变化。当温度下降到0℃时，水开始结冰。水完全结冰后，体积会增大，在试管中占据更多的空间。同时，他们还将观察到水的这种变化是怎么产生的，即水是怎样结成冰的。
本节课书本中采用的冰块+食盐的方式来结冰的方法，第一：冰块很容易融化，温度上升，不易结冰；第二：冰块会阻挡试管，不易观察水结冰的现象。所以在本节课上课前查找了非常多的资料和视频，川师附小王辉老师说课的内容，我将本节课水结冰实验方法做了调整，采用的是王辉老师建议的冰冻的饱和食盐水的方式，能够提供比冰块更低的温度，同时学生更容易观察结冰现象。饱和食盐水非常容易配置，但是最主要的是要低温冷冻保存。学校有冰箱的话这个实验非常容易成功，如果没有冰箱，可以采用保温杯+保温袋的方式。经验之谈：在每一节课后，饱和食盐水里的盐分都会减少一些，所以每一届课后都要往里添加一定量的食盐，不然食盐水就会结冰。
