小寒 | 冷极阳动，养藏固本
☯【节气】
小寒
公历2026年1月5日，农历乙巳年冬月十七
太阳到达黄经285°，标志着一年中最寒冷时段的开始。
📖【节气介绍】
小寒，是冬季的第五个节气，也是二十四节气中的第二十三个。《月令七十二候集解》有言：“十二月节，月初寒尚小，故云。月半则大矣。” 古人认为，小寒时节天气寒冷，但尚未到达极点。然而，根据长期气象记录，小寒往往是全年气温最低的节气，民间亦有“小寒胜大寒”之说。此时天地间阴寒之气最盛，但阳气已在冻土之下悄然萌动。候鸟感知阳气已动，开始向北迁移；喜鹊则开始筑巢，准备繁衍。物候表现为“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始雊”，展现着严寒中生命的坚韧与活力。
⛅【历史由来】
“小寒”之名，源自古人对于“寒”的程度判断。在古代农耕社会，小寒是进入岁末严寒的明确信号，民间有许多围绕“御寒”与“盼春”的习俗。北方有“冰戏”的娱乐活动，即滑冰游戏，用以锻炼身体，抵御严寒。南方则有“探梅”的雅趣，于凌寒中寻访早梅，为肃杀的冬日增添一抹亮色与诗意。同时，“小寒”也是人们开始为即将到来的新春做物质准备的时候，充满了岁末年终的独特氛围。
📜【节气诗句】
文人墨客常于小寒的严寒中，抒发对自然的体悟与对温暖的渴望。
- “小寒连大吕，欢鹊垒新巢。拾食寻河曲，衔柴绕树梢。” ——元稹《咏廿四气诗·小寒十二月节》
（此诗生动描绘了小寒时节的典型物候——喜鹊忙碌筑巢的景象，于细微处见生机，格调清新自然。）
- “东风吹雨小寒生，杨柳飞花乱晚晴。” ——陈与义《窦园醉中前后五绝句》
（诗句捕捉了冬末春初气候交替的瞬间，风中已带有一丝不易察觉的暖意，意境朦胧而富有希望。）
🍵【节气食养】
小寒食养，当以 “温阳散寒，补肾益精” 为重中之重，饮食需选用能量更高、补益力更强的食材，以助身体抵御酷寒。
1. 温热滋补，首选血肉有情之品：羊肉、牛肉、鸡肉、鸽肉等性温，能大补气血，温通经脉。搭配生姜、花椒、肉桂等辛香调料，可增强散寒暖身之效。
2. 增黑增苦，强化肾气：肾主冬，黑色入肾。应多食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜等。同时，可稍佐苦味食物（如少量苦菊、莲子心）以坚肾养心，防止心火过亢。
3. 高蛋白与根茎果实并用：适量增加核桃、板栗、花生等坚果，以及山药、红薯、芋头等根茎类食物，既能提供充足热量和营养，又能健脾固肾。
4. 热粥热汤，滋养为上：每日一碗热粥或热汤，是养护脾胃、补充津液的最佳方式。当归生姜羊肉汤、栗子红枣粥、黄芪党参炖鸡都是极佳选择。
🍜【小寒养生3道荐肴】
1. 栗子红枣焖羊肉
- 中医功效：温肾壮阳，益气养血，强健筋骨。羊肉温补，栗子补肾强筋，红枣养血安神。三者合用，能显著增强身体御寒能力和体力。
- 制作步骤：
1. 羊肉500克切块焯水；去壳栗子150克；红枣8枚去核。
2. 热锅爆香姜片，下羊肉煸炒至微黄，烹入料酒、生抽。
3. 加入栗子、红枣，翻炒均匀后加入足量热水。
4. 大火烧开，转小火焖煮1.5小时至羊肉酥烂，加盐、少许糖调味，收汁即可。
2. 黑豆桂圆红枣粥
- 中医功效：补肾益阴，养血安神，润肤乌发。特别适合冬季因肾精不足、心血亏虚导致的失眠、健忘、头晕及面色无华。
- 制作步骤：
1. 黑豆50克提前浸泡一夜；粳米80克洗净；桂圆肉15克，红枣6枚去核。
2. 将所有材料放入锅中，加入足量清水。
3. 大火煮沸后，转小火慢熬1小时，至黑豆开花、粥质粘稠。
4. 可依个人口味加入红糖或冰糖调味。
3. 山药枸杞炖乌鸡
- 中医功效：滋补肝肾，益气健脾，滋阴清热。乌鸡滋阴养血，山药平补脾肺肾，枸杞滋补肝肾。此汤补而不燥，适合各类体质在深冬温养。
- 制作步骤：
1. 乌鸡半只处理干净，焯水；山药200克去皮切段；枸杞15克洗净。
2. 将乌鸡、姜片放入炖盅，加足量清水，隔水慢炖1.5小时。
3. 加入山药段，继续炖煮30分钟。
4. 出锅前5分钟加入枸杞，并加盐调味。
✨【节气养生】
1. 起居·防寒保暖，尤重头足
“寒性凝滞，收引”。小寒时节，必须做好全身防寒，尤其要保护头部、颈项、腰背和足部。宜穿高领衣物，戴帽，睡前坚持用温热药浴泡脚（可用艾叶、花椒），以引热下行，促进睡眠。
2. 运动·待阳而动，忌大汗出
运动应选择在日光充足、气温相对较高的午后进行。以和缓、微微出汗为度，如散步、慢跑、传统的导引术等。避免在清晨或夜间寒风中进行剧烈运动，以防阳气耗散，寒邪入侵。
3. 情志·敛神静气，以待春生
严寒闭藏，人的情绪也易趋于内敛沉静。此时应顺应自然，主动减少思虑，避免烦扰，保持心境平和、安稳。可多进行室内阅读、赏乐、书画等活动，使精神内守，志意安宁。
4. 防病·护阳防感，暖养关节
此时是感冒、咳嗽、心脑血管疾病及关节痛的高发期。除了保暖，可适当晒背以补益阳气。居室在保暖的同时需定时通风，保持空气清新。有关节旧疾者，可加用护具，并进行温和的热敷。
结语：
小寒时节，虽万物冰封，却是生命力深藏酝酿、阳气内蓄的关键时刻。让我们借最地道的食养之力，行最合时宜的养护之道，于至寒之中固守元阳，静心敛神，安然度过这岁末的严寒，迎接不远处即将萌动的春日生机。
—— 小寒已至，深冬珍重❤ ——
