近代茶学教学的诞生
我国茶学教育最早始于1899年湖北省开办农务学堂,并开设“蒸务”课,这是我国设置数业课程的最早记载:1904年湖北省“劝业道”(晚清管理农工、商及交通事务机构)茶业讲习所,所址设在羊楼洞茶叶示范场,作为该场下设机构,专事培养茶叶人才1910年四川省盐茶道尹,创办四川通省茶务讲习所,后迁成都,改为省立高等茶叶学校,学制三年共毕业18个班,并于1935年停办,1917年,湖南省建设厅在长沙岳麓山创办省立茶叶讲习所,先后招生8期,因岳麓山非产茶中心,1920年迁往安化小淹,后再迁至安化黄沙坪,并改为茶叶学校,1928年停办1938年,湖南修业高级农业职业学校设置茶科,是年8月,因日本侵略长沙,学校迁往安化东坪对岸之褒家村(现安化县茶场),1946年迁回长沙并人湖南大学后成为湖南农业大学茶学系前身1918年安徽省在屯溪建立茶务讲习所,学制2年,专业课设有茶树栽培制茶法,茶业经营等,1921年停办。1935年,全国经济委员会农业处在安徽祁门开设训练班,招收初中学生,毕业后派往茶区指导茶业合作事业。1936年上海商品检验局产地检验处举办茶叶训练班招收高中学生进行培训。同年福建省政府在福安设立初级茶业职业学校,次年扩大招收高中文化程度一个班,1938年并入省立高级农业职业学校,1938年贸易委员会,富华公司在香港设立茶业训练班,招收高中程度人员进行短期训练派往东南各省区,协助茶叶统构、统销工作与此同时并派出人员去国外留学,学习茶叶科技知识,计有云南的朱文精(1914),浙江的吴觉农(1919)、葛敬应(1919),安徽的胡浩川(1921)、陈序鹏(1924)和方翰周(1927)。1930年,广州中山大学农学院成立茶蔗部设茶作、蔗作两专科,学制2年,1933年改为4年制本科,这是我国在高等院校中首次设置茶作学科,1939年至1940年经复旦大学代理校长吴南轩、教务长孙寒冰和财政部贸易委员会茶叶处处长吴觉农倡议,在重庆复且大学创建茶叶组(4年制)和茶叶专修科(2年制),由吴觉农任系科主任。主要专业课程有《茶业概论》、《茶树栽培》、《茶叶制造》《茶叶化学》《茶叶贸易》、《茶叶检验》、《茶树病虫害防治》等。这是我国乃至世界在高校中独立设置的第一个茶叶专业系科、有系统的完整的课程设置,是我国茶学学科教育史上的一件大事。1940~1952年,共为国家培养出第一批具有大学本科(含专科)毕业的高学历茶学专门人才近200人。复旦大学的茶学系后为我国高等院校茶学学科发展的主流,对我国茶学教育作出了卓越的贡献。复旦大学设置茶科前后,中央大学、浙江大学安徽大学、金陵大学、中山大学等都在农学院开设茶学学科,1940年,浙江省油茶丝棉管理处委托浙江英士大学农学院开设茶丝棉专科学制1年。20世纪的20~40年代我国已在一些产茶省的高等农业院校开办正规的茶学教育,但时办时停,进展缓慢。明天继续给大家分享现代茶学教学的发展！
