转眼快要母亲的生日,在这之前,我就说我来做一顿给妈妈吃。妈妈听说我要做饭给她吃,非常开心。平时都是她做给我们。这天,我起了一个大早,去菜市买了食材,定了蛋糕,这是我和她商量好的计划。
1
两个月前,妈妈就提醒我要过生日的事了。我当时不耐烦地说“你想想你喜欢怎样过,我就配合你呀”。妈妈听后就不说话了,显然,这个答案她不满意。
一个半月前,妈妈见到我就说“我要过生日罗”
“你打算怎么过?”我问她。
她说,“在家简单过。”
“那就在家简单过吧。”我重复了一遍。
一个月前,妈妈说她要过生日了。我说我知道了,都说了好几次了。
妈妈和婆婆的生日只相隔一天,记得我刚结婚不久,她俩因为生日时间间隔很近,婆婆的生日比妈妈晚一天,她们便约好在同一天一起过生日。
生日那天,妈妈亲自做了很多好吃的,烧白、红烧肘子……都是她的拿手菜,大家一起吃,其乐融融。后来,妈妈觉得这样不公平,过生日的人是她,凭什么她做饭给大家吃。与此同时,她过生日,为什么要和另一个人一起过。再后来,这两个老人就再也没有一起过过生日。
她不时用眼睛看看我,想看我是什么态度。
我说,“你不喜欢两个人一起过,那就单独过呗。”
“你说对了,我就是不想和那个人一起过。”她说的那个人,就是婆婆,不知什么时候起,婆婆成了她口中的那个人,连名字也不配有。
半个月前,妈妈又在说要过生日这件事。我听着没耐心。
回家后,我跟老公说……“我妈反复跟我说她要过生日了,她都说了好多遍了,我耳朵都快听出茧子了”
“她是想让你给她过生日,又爬你忘记给她过生日,你应该提前帮她计划好,并把你的计划告诉她,这样她心里有底,就不会老问你了。”
我想想,觉得老公说的非常有道理。
2
我便开始计划她的生日活动,妈妈家里,我对她说,“你过生日这天,这天,你什么事都不用做,那天家里你最大,什么事都听你的。我给你做饭,晚上一起吃生日蛋糕,孙女给你唱生日祝福歌,你觉得如何?”
她嘴角上扬,“好啊,其实简单过就好了。”这次显然是满意的。
这之后,她真的再没有在我面前提醒我她过生日的事。
为了让她更开心,我跟爸爸联系,让爸爸那一天回来陪妈妈过生日,爸爸说,“我知道这一次回不来,所以上周回来,已经提前给你妈妈过了生日了。我给她买了东西,你妈妈知道。”
原来爸爸已经提前给妈妈过了生日了啊,差点误会爸爸。我又把电话拿着问妈妈,“妈妈,爸爸已经提前给你过了生日了吗?你认可吗?”
“认可,认可,上周你爸回来就算是给我过生日了。”
我这才放过爸爸。
3
这是龙门最大的菜市场,活鱼活禽,各种蔬菜,玲琅满目,什么都有,浓浓的生活气息扑面而来。
我采购了许多,牛筋、牛腩,都是上好的食材,脑袋里浮现出平时在餐馆里吃过的家里不常做的菜,想来一点创新,做一些花样。
回家以后我就忙活着,创作了一些新菜。看起来颜色很漂亮,一直忙到中午,满满一桌子菜终于成形了。
“妈,你快尝尝”
妈妈竟显出有点局促的样子。
“妈,祝你生日快乐,身体健康。”
“好,好,做得好”她一边尝一边夸到。
妈妈并没有什么面部表情变化,她两三下吃完了,说,“你们吃,我吃好了。”
我问她感觉怎么样,她说,“好,你们很能干,我很高兴。”随即离开餐桌,去到了沙发上,开始看起了电视。
多么敷衍的一句话。我心里觉得失落。想让妈妈开心就这么难吗?
想起前几天唐阿姨那件事,妈妈是不是觉得我们不需要她了。
妈妈年轻是做过食堂大厨,我这不是班门弄斧吗。我把嗓门提得大大的,掩过电视的声音,“妈妈,你做菜经历丰富,你觉得这些菜有哪些需要改进的?点评一下呗”
我顿时看到妈妈两眼光芒聚集起来,迸发出来,她从沙发上走回餐桌上,看着我们,一只笔划着,滔滔不绝讲起来。
“你今天的菜做得不错,颜色也好看,但是味道没有出来。你看,食物和事物之间其实有比较固定的搭配,比如说,梅菜扣肉,那一定是用梅菜,如果换成榨菜或咸菜,味道就逊色了。再看炖汤,为什么一般人喜欢用鸡肉来炖汤,那是因为鸡肉比较鲜美,再搭配香菇,味道就很香。比如我们炖羊肉,那一定是加香菜,如果加芹菜,味道就变了,但如果是吃鱼,那就需要加芹菜,如果换成葱,味道就差了。所以,食材之间有一定的搭配。你今天的菜,有创新,比如你做的芹菜炖蹄筋,但炖蹄筋,鲜味不容易出来,显得汤无味,蹄筋更适合用来红烧。总的来说很好,你平时很少做菜,缺乏经验,你能做出吃的来就很好了。”
我惊道,姜还是老的辣,她们吃的盐比我吃的饭都多,她们过的桥比我走的路都多,这一问就挖出了宝藏。我夸了夸她,“妈妈,你的经验真丰富啊,难怪你平时做出的饭菜这样好吃。”妈妈一下就笑了起来,她笑起来其实挺好看的,眼睛弯弯的,牙齿白白的,忽然就好像年轻了几岁。可惜就是平时笑的时候太少了。
今天她生日,好在让她高兴了一下,老年人真的是需要存在感啊。