早上的早餐是煮红薯，吃起来，我感觉很亲切。
待儿子起床后，我问他是自己下楼买早餐吃吗？
儿子问：你吃什么？
我说：我自己煮的红薯，昨天你帮忙取回来的快递那个。
儿子说：那就吃这个吧 。
他吃的时候，我正准备去上班，就问了一句：好吃不？
儿子说：不够甜。
我当时一愣，好像一下子被什么触动了。
然后我下意识的回了儿子一句：老妈小时候吃的就是这种红薯。
是的，我终于明白早上吃的那种亲切感觉了。
因为这种红薯就是我从小吃到大，一直吃了十几年啊！
上班途中，我还一直回忆小时候的红薯。
40年前，老家红薯品种较单一，我们根据种植苗种不同，分为芽红薯和节红薯。
口感完全不同，芽红薯更甜一些，后者则更粉一些。
外观的颜色红色有淡红、粉红和深红。
浅色的则更软、甜一些，而深色的则偏粉、糯。
还有一种是白色的皮，我更喜欢生吃，口感清脆、细腻，水份十足。
另外偶尔还会有皮为深红，而里面的肉是白中带紫线，和一种水晶特别像。这个口感也偏软、甜。
儿时吃的红薯，我感觉的偏软甜，却都没有目前市场上的沙地红薯或者烟薯软甜。
好多年了，也没再吃过家乡红薯的味道。
