从小到大，我学会了各种本领:骑自行车、滑滑板、包饺子、打羽毛球……其中令我印象最深刻的是做糖醋排骨。
一天，妈妈买回了一袋排骨，说:“今天我们来做糖醋排骨!"我兴奋的说：“妈妈，我要学做糖醋排骨。”妈妈十分赞同，我按照妈妈的命令，切好姜，葱，蒜。然后认真的洗起了排骨，洗完后，把排骨倒进锅里，放上两片生姜煮掉腥味，再把水倒掉，一切准备工作就绪！
开始煮排骨啦！ 我先倒一些油到铲子上，油一接触到锅面，就溅了起来，我躲闪不及，被油烫到了手。"哎呀！疼死我了"我喊道。妈妈鼓励我：“加油，你行的。”我慢慢调整好状态。接着往锅里放上一片冰糖，看到冰糖已经完全融化，我小心翼翼的倒排骨到锅里，排骨一接触到冰糖，变得金黄金黄的，像一块块金子，漂亮极了。我再撒下一点点盐，哎呀，不好，盐没有散开，我赶紧用力的翻炒起来，往上一挑，排骨纵身一跃，唉，不好，有一块排骨“越狱"啦，它跳出锅外，我问妈妈:“要把它“抓”回来吗？”妈妈说，：“不用了，把它丢进“游乐场’'里吧！”爆炒一会儿后，妈妈敲了我一下脑袋，别炒了，再炒排骨都要焦了。我赶紧拧小火，盖上盖子。过了一会，锅里飘出了让人垂涎三尺的气味，我迫不及待的倒下蚝油，接着，小心翼翼的把糖醋排骨给铲进盘子，撒下葱花。忍不住夹起一块张嘴咬一口，不肥不腻，入口爽滑，那真叫美！我对自己的厨艺非常的满意。
看着盘里的排骨，我突然明白了一个道理：任何事只要我们坚持，认真去做，就一定能把事做好的。
