记得去年春节,我没时间包饺子,直接去超市买了两袋子手工饺子。超市里有专门包饺子的柜台,有个女员工任务就是包饺子,人家包的饺子个头大,馅料足,口味多种且外形美观,总之比我包的饺子好看。就是价格有点贵,大肉馅的18.8一斤,虾仁儿玉米馅的22.8一斤。饺子耐煮,饺子皮吃起来有点硬实。我一直怀疑他们加了什么东西。
前几天我又调了半盆饺子馅儿,里面加入传统的萝卜,自己创新加入一包虾仁,我多次少量加入大料水,搅得胳膊发酸。第一顿吃感觉挺香,第二顿吃开始发腻,现在一点儿也不想吃。
昨天朋友让我吃她买的手工饺子,有大肉馅的,有鸡蛋韭菜馅儿的。我一吃感觉超好,不咸不淡,也不油腻,尤其是素馅儿的,很爽口。得了,我也不麻烦自己去包饺子了,买几斤过年!如果他们卖的有茴香或者荠菜馅儿的,更好。