小王同学,放假很忙。
每天上午八点半到十二点半有课要上,溜溜一上午呀。老母亲只能默默不出声,读书喝茶,悄悄做后勤。送个甘蔗马蹄水,倒杯热茶,端盘水果,并在下课前把午餐备好,总之,不打扰,服好务。王先生都说,这孩子也是有福气,放假刚好碰到我休假。谁说不是?
上午上课,下午是雷打不动的运动时间。这个假期,原本打球的那个羽毛球俱乐部搬家了,搬到东郊,快到花山了,穿过整个城去打球,也太远了。而且,荒郊野外的,总感觉不安全。于是,劝他去我们医院的球场打。没想到,一去竟然上了瘾。场地很棒,而且不收费,一起打球的队友,有水平相当的。打了两次,他竟然成了医院的“羽坛明星”,各路高手听说了都和小王约球,有个阿姨竟然变为他的“代言人”负责“排期”了,这事儿闹的。
昨晚打球可过瘾了,只是不小心扭了脚。当场喷药冷敷看似不要紧,孩子还坚持打了仨小时。这不,今早上起床,不敢下地了,咋整?登山杖都上了。制动休息➕冷敷,希望你快点康复。队友们还等你重返球场呢!
本来说好的,今天去医院实习,这下,老老实实在家休病假吧!
活动少,不能给你安排大鱼大肉。我提议:中午海鲜粥可好?
小王超级爱海鲜粥,当然满口答应。
提前泡上大米,准备一下食材,冰箱应有尽有:
烤对虾拿几对,切开,备用;
剥好的鲜虾仁,剪成段;
一把蛤蜊肉,解冻;
一把干大虾米,味道很浓郁;
干贝来一把,后放;
即食海参来一个,切大块;
酱牛肉来一块,切丁;
木耳一把,切开;
再来一盒甜玉米粒。
一点点油,加姜片,炒烤对虾,炒香。放虾仁和蛤蜊肉炒变色,加热水。放大米和甜玉米粒,交给时间。二十分钟,粥已经煮熟,放剩余的食材,再煮五分钟,加香菜和香油,香喷喷、内容丰富的海鲜粥,出锅啦!
喝粥已经有了主食,所以我只需再来份菜就好。小王同学除了这些,还要了炸鸡和豆沙包,否则说吃不饱。好好吃饭,吃饱吃好身体好。
小年那天,王先生送给爸妈的大鲅鱼太大吃不完,给留下一段,被我带回家。咋吃?回娘家炸菜之前,我把鲅鱼去皮取鱼肉,打上葱姜水和蛋清做成鲅鱼馅。咋吃?还没想好。
炸完菜回到家,我想刚吃过饺子,就做成鲅鱼丸子吧!加几朵木耳碎,加进鲅鱼馅里,分分钟,搅匀下锅,全程慢火,水开出锅,我得到一盒Q弹的鲅鱼丸。
于是,当天晚上,必须尝尝鲜。嘿,自己手艺不错,味道相当棒。最关键的是食材新鲜卫生,而且纯鱼肉,不添加猪肥膘,这是最令人放心的。要知道,外面的鲅鱼馅儿,我真心不敢吃。这样的晚餐,能不减脂?
蒸菜也是我的爱。某一天的午餐,瓦罐丝瓜蒸虾仁,无油版,很健康。搭配清炒菠菜加一片煎鸡排,方便又美味。
某一天早餐,蒸蛋,清炒黄瓜,热牛奶,娘俩一样。减脂仍在进行中,虽然食物种类越来越丰富。最新体检结果:低密度脂蛋白已经降下来,只略高于正常值,没有用药的前提下。所以,更加有信心,减脂继续。