今晚和老婆散步回家之后，尝试做个新菜，叫做苦瓜酿肉。不知道北方的朋友有没有听说过，这道菜我妈小时候经常做，结婚后，和老婆谈起。老婆说便说，我们自己来试试吧。
做法很简单，老婆先将肉剁成碎，然后放入油、盐、酱调料，调整完成之后用手充分的将肉和酱料揉捏揉捏，让两者充分混合。差不多后，我就开始将苦瓜切成块，切块的时候尽量控制在一节手指厚，然后将馕挖开，将肉填进去就好啦。做完后要及时放冰箱，不然最近天气炎热很容易变坏。明天中午吃的时候，直接放蒸箱里面就好了。然后一般我喜欢蒸30分钟，这样确保苦瓜能蒸软，整体的口感会更好~
今天是我日更的第10天，发现简书除了我自己的技能的沉淀，也慢慢将出现我生活的沉淀，相信越往后，我的简书越精彩，我的生活越精彩，感谢生活！祝大家周末愉快！
今晚成果~
