相信很多小伙伴在减肥期间，听见淀粉这个词，
脑中浮现的第一个想法就是碳水，
不能吃不能吃
（小编作为一个资深的减肥爱好者，也是同感），
今天要给大家介绍另一种淀粉——抗性淀粉（RS），
小伙伴们应该很多都没有听过。
抗性淀粉（resistant starch）又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。
抗性淀粉存在于某些天然食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉，特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维，具有一定的瘦身效果，近年来开始受到爱美人士的青睐。
☝（以上来自百度百科）大家也可以自行搜索了解一下。
其实近10年来国内对于抗性淀粉的研究已经比较广泛了，不过因为其成本较高，所以还没有被普及。添加抗性淀粉的食物，比如面条、面包、饼干，不仅膳食纤维成分得到了强化，而且在气孔结构、均匀性、体积和颜色等感官品质方面均比添加其他传统膳食纤维的营养强化食品更好。
抗性淀粉还是双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌繁殖的良好基质，对于改善我们的肠道环境，优化肠道的菌群也有很大的益处。
最饿感|一碗不简单的荞麦面
随着轻食风潮的越发汹涌，健康与减负，已经成为年轻人们新兴的饮食关键词。如何吃能给身体带来舒适感，给生活构建一些焕然一新的场景已成为大家追逐的热点。
基于全新的生活场景，最饿感以及研发团队耗费大量的时间和精力，不断地尝试，经历过无数次的失败，不断调整配比，不断改良配方，最终带着满满的诚意打造了一款全新的荞麦面。
虽然只是简单的荞麦面，其配方却一点也不简单。我们添加了全新成分—抗性淀粉。这是通过一种特殊的玉米萃取而来，成分天然，无任何化学成分的添加。这是一种类膳食纤维物质的营养元素，具有低升糖指数，高饱腹感的特性还能够改善我们的肠道菌群，给我们的肠道有益菌提供更加适合生存的环境，同时还赋予了我们荞麦面劲道爽滑的口感。
最饿感希望您可以餐餐吃饱，幸福满满。不用忍受饥饿，不会感到负罪，让坚持更加容易。
