喜欢在小视频里看美食的制作,也喜欢跟着复刻,虽然频频翻车,但随着做的次数多后,成功率也越来越高了。起初的自己对于面食的制作是想都不敢想的事,但敢于尝试的我还是一次又一次的去做,无论是成功还是失败,我还是会埋头吃掉自己亲手做的,并沟通和说服老公和儿子和我一起吃。
经过长期的动手和不断的看视频改进,现在包子,馒头,饼之类的面食已轻而易举的能做出来,自此,家里也基本不会出去买早餐吃,而且感觉自己做的比外面的更好吃。视频里的很多美食博主都是有精准的克重,而我做着做着就凭感觉变能做出来。每天都会提前想好明日该做什么早餐,想好后便会在当日晚上准备好材料,次日早餐变能吃上各种自制美味的早餐,自己也爱上了各种面食早餐。虽然儿子和老公有时候不太给面子,并没有如自己所愿的那么喜欢吃,但可能是自己倾注了心血,不管做什么自己吃都是美味的。
前几天在小视频中看到做面条的,内心蠢蠢欲动,周末便和老公,儿子商量想自己动手试试,他们虽对我没有太大的信心,但在我的游说下还是同意不管好不好吃都会吃。于是便开始折腾起手工扯面,做的过程自己也是提心吊胆的,毕竟是第一次。按照视频所说三揉三醒后放冰箱第二日早上拿出回温后开始小心的扯,神奇的是面条很有筋性,怎么扯都不会断,我就知道我做成功了。待水开后便下入扯好的面,煮好尝了一下果然很Q。等儿子起床后让他加入了扯面的过程,他也乐此不彼,并很开心的吃了一大碗。
自从自己动手做早餐后便再也不愿吃外面卖的早餐了,自己动手做的滋味果然不一样。