放学回家的路上，闻到了炒花生的香味 突然很惊，这熟悉的香味，有多少年没闻到过了？
小时候，家家户户都种很多花生，麦子种下后，大人们不那么忙了，就会几家凑一块，张罗着炒花生。
花生是在一口大地锅里炒，得有人烧柴，有人翻腾，所以炒花生这活儿不是一个人能胜任的。
这烧锅，翻花生都是个技术活儿，火大了，花生会外焦里生；火小了，又炒不出那香味。花生是拌着沙土一块在锅里翻炒的，所以，翻花生既是个技术活儿又是个体力活儿，我们小孩子是帮不上忙的。
每逢家里炒花生，都是我们孩子们最开心的时候，满院子跑的都是孩子的腿，大人们则在忙里忙外拣花生，用簸箕簸花生，找干柴，拉风箱点火......
第一锅炒出来了，手脚麻利的大人端着一铁筛花生，刷刷刷就是筛，筛出来沙土后，又手脚麻利的把花生倒在事先扫干净的空地上。你听，带着地锅热气的花生在细细的劈里啪啦的唱歌呢。每颗花生都散发着诱人的香气，那是沙土的清香和炒熟的花生壳共同完成的醉人篇章。
孩子们等不及了，置大人的叮咛于不顾，撮起两根手指，从劈里啪啦唱着歌的花生堆里夹出一个，麻利地剥了壳儿，嘴一张，花生仁似一只顽皮的蚱蜢，嗖一下，蹦嘴里了，哇哇，孩子们跳起来了，好烫好烫，这时正在忙活的大人就嗔怪我们说“慌啥了？嘴里烧燎泡了吧！”哈哈，即使这样，没见一只蚱蜢又从嘴里蹦出来的，谁舍得啊？那个年代，炒花生可是我们最好的零食伴侣哟！
很多很多年没见过炒花生了，亦是很多很多年没吃过炒花生了，关于炒花生吃花生的儿时记忆竟在这一瞬间苏醒过来，心里忽然酸酸的，去了，一切都随时间去了......
