水果减肥就是个坑
前几天刷视频时候看到一个科普的视频 ，说是水果可以吃出非酒精性脂肪肝，评论区大家都很惊讶不相信还有这样的事儿？那今天咱们就来唠唠吧，其实真的是有这种可能性的。
大家的概念里，一直都认为水果是非常好的食物，营养丰富口感还特别好，怎么和脂肪也联系不上吧。那为什么会有造成脂肪肝或加重脂肪肝的可能呢？
这是因为水果里面的果糖。没错，水果里面除了有葡萄糖外，还有含量高的果糖。
果糖是甜度最高的天然糖，是蔗糖甜度的1.5倍还要多，主要存在于水果和蜂蜜中。
关于减脂是减糖的概念，另一篇文章里表述的比较多。糖会引起血糖升高，血糖升高的话胰岛素就要干活。简单说的话，胰岛素是一种储存型激素，会启动糖和脂肪的储存进程 果糖和葡萄糖不同，不会引起血糖的升高，它和酒精一样不需要在血液中而是在肝脏中代谢。比起葡萄糖，果糖会更快生成脂肪。
我们平时摄入的糖类就不少（米饭、面食都是高升糖食物），身体消耗的话是先消耗这些糖类，那水果里的果糖呢？因为用不上就被肝脏直接转化为脂肪了。果糖的代谢模式和酒精一样，酒喝多了肝脏代谢不了就可能转化为酒精性脂肪肝，而水果吃多了果糖代谢不了就可能形成非酒精性脂肪肝了。
在很多年以前，科学家们就称果糖是增肥效果最好的糖。
而且更多的研究证实：果糖还会造成其他的健康问题
- 果糖在肝脏中代谢时，会消耗大量的三磷酸腺苷，在果糖激酶的作用下进一步代谢成为嘌呤基，从而产生大量的尿酸。
- 果糖会导致胰岛素抵抗，进一步影响肾脏排出尿酸的功能，也就更加促进了体内尿酸水平的升高，增加患痛风的风险，尿酸高以及痛风的绝对不适合吃过量的水果以及喝高果糖的果汁。
- 果汁中的果糖会和人体内的蛋白质发生糖化反应，生成老化物质AGEs。AGEs不仅会引起皱纹、色斑等皮肤上的老化反应，还会加速身体细胞的老化，造成各种慢性疾病，也使人更容易发胖。
水果里糖的含量有多丰富呢？
- 香蕉每100克的含糖量是15克以上，一根香蕉大概就有20克以上的糖。科学建议每人每天摄入的糖是25克-30克，可想而知，如果吃的香蕉有两三根，那这糖的摄入量可就超了不少，所以水果如果摄入过多，不但不能减肥，还会增肥。
那我们怎么吃水果呢？
- 要控制量，减脂期每天不超过200克，正常人群每天也不要超过300克。
- 要吃水果而不是喝果汁，喝果汁和吃水果不是一回事儿。
水果和果汁的区别，水果当中所含的膳食纤维能在人体肠胃内增加食物体积，让你在吃了一定量的水果后有饱腹感，从而不会无休止地吃下去；而果汁基本没有了膳食纤维，而且没有饱腹感，三个苹果你一定吃不了，但三个苹果打成的果汁喝着毫无负担吧，结果摄入的果糖就超标很多了。
所以你看，吃是没问题的，但是要适量控制。不止是水果，我们吃其他食物也是一样的，过量的摄入都不好。我们追求健康减脂，摄入足够多种类的食物，就更能摄取到更多的营养素，才能有更健康的身体。
今天的分享就到这里啦，下次见。
