今日立夏,古代历书记载,“斗指东南,唯为立夏,万物至此皆长大,故为立夏也。”立夏到了就进入孟夏,气温虽无夏日的燥热,却意味着最热闹的季节就要来了。
总感觉如今春天与夏天的交接是那么暧昧,似乎不久前尚处在冷峭中,还未来得及从风和日丽姹紫嫣红的春天里清醒,夏日便乘着风踏着雷冒然而至。
春生夏长,这是一个万物恣意生长的季节,日照时间长了,雨水多了,红了樱桃,绿了芭蕉,池塘里的水满了,沟渠边的小蝌蚪已褪去尾巴,小荷亦露出尖尖角,到处是一片生机勃勃的景象。
“快快播种!”那是布谷鸟急促的催叫,“呱呱呱呱,”那是蛙们褪尾成蛙的喜悦,房梁间,燕语呢喃,草丛中,虫儿在低吟轻唱,风吹过,带着新鲜泥土的芳香……
今日立夏,按照民间习俗,今天得吃立夏饭,吃三鲜,小孩儿要挂蛋,还要称重。如今这习俗似乎淡了许多,但还有许多地方仍保持吃立夏饭的风俗,将五色豆子连同米一起煮成饭,喻意五谷丰登。
“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。所谓“疰夏”,是进入夏天后,小孩儿因感暑热之气,容易出现食欲不振、乏力倦怠之症,鸡蛋是作为一种营养品,用来进补预防疰夏的。挂蛋,是先用染红的线结成一只网络,再将煮熟的鸡蛋染红了,装进网络里,挂在小孩儿的胸前,这只是父母们希望孩子能在立夏这个季节保持健康身体的一种愿望。
我不记得小时候有没有吃过五彩的立夏饭,但每到这个节气,母亲总会念叨:“立夏立夏,蚕豆过夜(ya)”。立夏时节,我们吃得最多的是蚕豆,用盐水带壳煮,掺在米饭中煮,最常见的烹饪方式是,和春天的芥菜做成的酸菜一起炒,那酸爽,可以让人吃得欲罢不能。
初夏的三鲜,在我们家乡大约是蚕豆、苋菜、黄瓜了。苋菜是有红绿之分的,红苋菜吃起来较绵软,而绿的就比较爽口,那时候我们那儿种得多是绿的,据说红苋菜与葱蒜一样属于荤菜,为什么属于荤菜也没人说出所以然来。
黄瓜也不是现在常见的那种带刺的青瓜,是长得较青瓜矮胖、表皮青黄的瓜,它的味道比青瓜更醇香,那时候若是谁吃过黄瓜,三尺之外都能闻出黄瓜的清香味来,但它的口感却不如青瓜清脆,以至如今竟少见其身影了,偶尔遇见,也吃不出当初的味道。
今日立夏,春夏交替之后,伴着雨声雷鸣,瓜藤蔓延,枕着一片蛙声,畅想丰收年景。在这个宁静温婉的初夏,听鸟语虫鸣,看绿肥红瘦,品味人生五味杂陈,放飞心中的绿色希望,迎接下一场的夏日盛宴。