摘抄:
我家上.坟还有一个与别家不同的地方,那就是我们一年要上两次坟。这是因为不知哪个年代哪一位祖.宗说过:“每年只有清明上.坟一次,祖.宗要第二年才有得吃,实在不够。”于是从他开始,我家六月再上.坟一次。
夏季从立夏节开始。立夏头一天,在高庄管庄的朱师傅必拿一大札青精饭叶子来。高庄是我家在西湖边的庄园,由我曾祖父所建,造得幽雅非凡,成为西湖一景,直到现在遗迹仍在。平时因为主人并不去住,只是空关,所以管庄子的朱师傅空闲得很。有时一些主人相识的亲友去玩,朱师傅也开门接待,以清茶、果品相待,客人自然也给赏钱,这就成了朱师傅的外快。庄园占西湖一角,湖中种有莲、荷、菱、藕。到了夏天,朱师傅采了鲜菱、鲜藕送上门来,让主人尝鲜。庄中也有菜园,种些一年四季需用的特殊菜果,比如青精饭叶子就是一种。拿来之后,女仆们把叶子摘下,放在竹编的大淘箩中。再用一只大木盆放满水,将叶子浸入水中,隔淘箩揉搓。渐渐叶子变碎,水变黑。然后将糯米放在大布袋里,浸入水中。次日早上,男厨师将浸了一夜的糯米取出,用大蒸笼蒸成青蓝色的糯米饭,清香可口,我们名之曰“乌糯米饭”。