杭州旧时风俗之二(1)

摘抄:

新年过去不久,二月就已开始了。到了二月,人们的生活和工作一切都恢复正常了。繁忙的一年就在前头。我们家是经商的,所以每年这个时候要请账房先生和各厂、店的经理先生吃春酒。到时,由家中的厨师做几桌上等酒菜,端出去。当然,这是大人们的事,孩子是不能参加的,尤其是女孩,不可出去看。不过我哥哥到了十多岁,也可上桌陪吃,这是为了学习主客之礼而已。

春天的最重要活动是清明上坟。我家祖坟在西湖区的翁家山老虎洞一带。后来我的曾祖父、曾祖母故世之后却不知为什么没有葬在那儿,而在另一风景区——岳坟一带买了一块地安葬。上坟的前一天,家里要派佣.人去定十几顶轿子,厨师要准备好祭.祀用的菜。我家祖传有一本祭.祀.簿,上面规定好上坟必备的菜目,每年只要按单备齐即可,无非是鱼、肉、鸡、鸭之类。上坟那天一早,家中男.仆挑了担子先行,祭.祀用的香烛、茶酒、果菜都放在三托的大幢篮里。男主人坐三名轿夫轮流抬的轿子去坟上。坟地有坟亲看管,那天坟亲必来领路、陪侍。佣.人把菜肴放在墓前的石桌上,再点起香烛,然后男主人按辈分依次叩.头.跪.拜三轮。祭毕,再到坟亲家坐玩一回,把一桌供菜全部送给他,再付些赏金,就回家了。清明时节正是春季,一路桃红柳绿、山清水秀,其实,上坟祭.祖的活动也就是一次春游,到家时往往已是午时矣。

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