去年暑假老公回老家带来两颗紫苏苗，我们种在花盆里，长得很好。这种紫苏叶子偏绿一些。但是我们居然一次也没有摘了吃过，因为我们很少用到调料。后来紫苏开花结子了，冬天紫苏枯萎了，我还把紫苏籽收下来放在袋子里藏着，想要到的时候撒了种。然而今年春天发现紫苏的花盆里，居然长出来十几颗小。现在小苗长大了，叶子也嫩。我想着怎么吃才好。老公上网查，说可以摘叶子煮粥，驱寒，像我这么怕冷的体质，经常吃有好处。
于是今天周末了，我熬了粥，揭开盖后，我继续加热，然后放了腌好的瘦肉，姜丝，煮熟，最后放点切成丝的紫苏叶，就可以吃了。味道不错，儿子也吃了一碗。我本来还还担心他吃不惯这个味，没想到煮熟了，味道不错。明天早上继续摘了煮粥。我还得把紫苏移栽到地上种才行，在花盆里太密了。
紫苏的作用（叶/梗/籽 分工明确
一、紫苏叶（日常最常用）
1. 解表散寒：性温，适合风寒感冒，缓解怕冷、鼻塞、清鼻涕、轻咳嗽。
2. 行气和胃：改善胃胀、恶心、反胃、食欲不振，受凉腹胀很适合。
3. 解腥解毒：去鱼虾蟹腥味，缓解吃海鲜引发的腹痛、腹泻、轻微过敏不适。
4. 抑菌舒缓：挥发油能抑菌，轻微缓解皮肤瘙痒、蚊虫叮咬红肿 。
二、紫苏梗（茎）
1. 理气宽中：舒缓胸闷、胃胀、嗳气、胃痛，温和不伤胃。
2. 安胎止呕：适合孕期胀气、孕吐、轻微胎动不安，药性平和。
三、紫苏籽（苏子）
1. 化痰止咳：针对痰多、气喘、久咳白痰。
2. 润肠通便：含油脂，改善老人、体虚者肠燥便秘。
四、食用与附加价值
- 去腥增香：炒田螺、焖鱼、烤肉、凉拌常用，风味独特。
- 营养丰富：富含钾、膳食纤维、黄酮，辅助代谢、抗氧化 。
五、禁忌提醒
- 性偏温，风热感冒、阴虚火旺、易上火人群少吃。
- 气虚多汗、糖尿病人群不宜大量长期食用。
- 尽量不与鲤鱼同食，避免肠胃不适。
