2022-09-04

野 生 果

一年一度的中秋佳节即将来临,人们常通过赏月、吃月饼、吃糍粑、玩花灯、赏桂花等活动方式庆祝欢乐祥和的节日!

这时候,正是板栗上市的好时节。它们不甘寂寞,抛头露面,凑热闹来了!不断吆喝糖炒板栗的小摊贩,挑着大框小框板栗边走边叫卖的小窜商,背背篼提篮子一个劲儿炫耀野生板栗的乡下人,大街小巷,处处可见。这些勤劳的声音无形当中给中秋节增添了浓浓气氛!

三十年前,我在四川与陕西交界的大巴山一个小镇上工作,那段快乐无忧的日子至今难以忘怀。

万源青花小镇位于山麓,四面被海拔约2000米绵延不断的大山环绕着,像是襁褓中的婴儿。

无论春天还是秋天,每到周末,男女老少背着锅盆儿和餐具,一路欢声笑语,走进神奇美妙的山沟沟,尽情享受着人融入到大自然那刻单纯与清新的感觉,到达了人世间的最高境界!烦恼没了,杂念没了,疲惫也没了……

听到小镇春天轻盈的脚步声,人们不禁期待春风和煦的五月快快到来。柔和的天空,彩蝶飞舞;白鸟喳喳唱,金鸡轻轻合;野兔蹦蹦跳,泉水叮咚响。满山遍野的杜鹃花随着春天优美的律动竞相开放,这儿一簇,那儿一簇,簇簇相拥,有红色、淡红、杏红、雪青、白色,花色繁茂艳丽,春天的风景尽收眼底!

小镇的春天,虽然惹人醉,惹人恋,但我更爱小镇的秋天!

秋天的山是一个喧闹的山,也是一个珍奇藏宝的山!不仅有野猪、野羊、松鼠、野鸡、金鸡、野兔珍贵动物;也有野山药、野菌类、奇花异草;还有野猕猴桃、野核桃、野板栗等等,珍贵之物应有尽有。

我最偏爱的野果是板栗。

每年秋天,我都要约人一起进山找寻野板栗。不管山有多高,路有多陡,岩有多峭,即使荆棘密布,都不能挡住我前去的脚步。

有一次下午,我们6个人同行,穿过了一道又一道丛林,裤子划破了,手脚被刺得伤痕累累,都没有找到一棵有板栗的树。天快黑了,力气几乎耗尽,大家都很失望,准备空手而归。

突然,我发现一棵大柏树后面有果子的板栗树,大家来劲儿了,无论这样,我们不能给自己留下遗憾。

大家打起百分百的精神,快速奔向那棵板栗树。刚到树下,一个男同事看见一条灰绿色的蛇,似乎把我们当成它的猎物,高高地抬起头,吐着蛇信子,示意对我们发起进攻。另一个男同事发现蛇旁边有一个大坑,他机灵一动,顺手拿起一根手臂粗的木棍,向它一挥,蛇顺势爬上木棍。他快速将棍子一扔,把蛇扔进了大坑。

胜利的喜悦让大家放松了许多。会爬树的就在树上摘,不会的要么用木棍敲打,要么捡掉在地上的板栗。

背着来之不易的野果板栗,我们像小孩一样欢天喜地,手足舞蹈,哼起歌儿,快快乐乐地回家。

板栗在最早的《诗经》、司马迁的《史记苏秦传》、唐朝诗人白居易的《登树东吉冢》中都有记载,证明我国板栗种植历史渊长。

现已由人工遍及种植。板栗一般生长于海拔约1000至2000米山地,每年五、六月开花,八月结果,九、十月上市。因此,每年过中秋时,板栗也受到人们的青睐。

板栗又名栗子,有栗红色、栗棕色、深栗色等。买板栗时,一定要选择外壳鲜红有光泽且饱满的,出现暗红色或颜色淡而没有光泽的,或者不新鲜,或者没到成熟期。板栗有两种形状,一种是半圆形的,是母板栗,受到充足阳光照射,含糖量高,肉质饱满,吃起来粉糯香甜;另一种是扁扁的,是公板栗,口感不及半圆形的。野生板栗个头儿小,自然生长,质量不是很好,营养价值更高,口感硬一些,但更香;种植板栗个头儿大,需要养护,质量好,口感更加软糯。

板栗是我国有名的坚果之一,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物资、维生素、淀粉等营养成分,可以延年益寿,健脾益胃、止血消肿、强筋健骨、滋阴补血。

吃法也多种多样:可以生吃、糖炒、烤箱烤、油炸、炖鸡炖鸭、煮粥、红烧肉、蒸煮、泡酒等做法,板栗不仅有利于人体健康,也给人们的生活增加了色彩。

小镇的生活经历让我认识板栗,关注板栗。今天才有机会分享有关板栗的内在价值,让板栗走进更多人的生活!

齐帆齐商学院13期新媒体写作特训营学员孙秋琳(2)篇,(1576)字,

(1)、(2)合计(2230)字

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