提起水煮鸡蛋想必大家都不陌生，即使不会做，一定是吃过，就算非常讨厌吃，见肯定是见过的。
这种食物，由于太过简单，也称不上是一道菜，而大家在制作它的时候呢，往往简单粗暴：把鸡蛋放进锅里，加水煮一会就好了。
吃的时候为了好剥皮，会趁热过一下冷水，使鸡蛋的蛋白质受冷收缩以达到蛋清与蛋壳分离的目的。
但是，也仅此而已了，其他的没什么好说的。
直到今天，我看了一个小视频，是介绍怎么做水煮蛋的。
首先，把鸡蛋的外壳洗干净，然后在冷水里面泡6分钟。
然后，开火烧水，水温达到大约60摄氏度，即锅底开始产生气泡的时候，下入鸡蛋，同时加一点盐和白醋。
水开煮6分钟，再在锅里闷4分钟。
最后，捞出鸡蛋，过凉水，就可以吃了。
按照博主的说法，相比较于常规的做法，这种方法稍微复杂了一点点，但是做出来的鸡蛋口感更好，而且蛋黄不发黑。
作为我来说，我是比较喜欢做饭的，因为我很享受那种把食材变成美食的过程。
所以这种视频会吸引到我，我也想要去尝试。
不过在学习到了一个新方法之余，也给我提了一个醒，任何事情，即使看起来很简单，它也是有方法技巧在里面的。
而之所以这些东西会被大多数人忽略，一方面是因为没有体验过不一样的结果，另一方面，是因为好奇心的缺失啊。
