大多数胖人，“与食物合作”之旅的开端，并不愉快。
减肥，会经历很多次失败。
纵欲是源于禁欲。
当我极力禁止食物的诱惑时，一有机会就会放纵自己，然后又会深感愧疚。
对节食的绝望，恰恰是开始“与食物合作”的良机。
享受食物的过程，是生命中重要的旅行。进食的过程，体会饥饿感慢慢消退、味觉带来的满足感，吃饱了心满人意足的喜悦感。
好吃好喝，也是一种对生命的尊重。
广西南宁，古街上有一家越南粉，吃一口，喜欢，之后喝一口汤，就已经上瘾了。灵魂所在处，就是在这很普通的一碗，吃了以后就很满足。
在吃饭的时候，拿出几秒钟的时间，专心体验当前的食物，在心里描述一下它的味道、咀嚼的感受，评估一下自己当前的饱腹度——其实这也是记录减肥法试图引导你做的事情。
想让自己吃得开心，就在进食的过程中问自己：“这个食物，我现在是否需要？”
这句话的关键字有两个，
一个是“现在”，另一个是“需要”。
燃烧卡路里，不再是锻炼的最终目的，而是一种让自己在身体上和精神上感觉更棒的方式。
营养搭配，不仅不会让你因为自己的饮食方式而感到愧疚，而且是使你尽量保持身体健康的途径。
“与食物合作”，你的体重会稳定在一个自然的状态——对于你的身高和体格来说刚刚好的重量。
如果你的体重本来就很正常，你会发现你可以毫不费力地保持它，不会因为节食或多吃而情绪不稳定。
你会感觉充满力量，不会受外界那些告诉你吃什么、吃多少和形象建议的声音的影响。你不再在节食的负担下喘息。
你重新找回了最好的自己。
医生朋友说：管住嘴。
但他自己看到美食，却停不下筷子。
我们的能量来源，就只有饮食摄入。而这些有限的能源，不仅要满足身体正常运转，还要为每天生活中的脑力、体力活动提供能量，此外还得应付你三不五时的运动计划。
卡路里不是你的敌人，而是维持生活所需的能源。
每个人本来就没有吃到刚刚好的能力。
吃饱就停这件事，一定是因为身体感受到“饱”的信号，然后做出的反应。
“瘦的人”能做到这件事，并不是有什么超能力，跟自律也没太多关系，只是他们更加相信自己的身体，更能感受到身体的信号，同时，他们越是这样做，这条感知回路的运用就越熟练，身体的敏感度也越高，更容易在恰当的时候放下筷子。
遇到喜欢吃的食物，多吃了几口、吃撑了，没什么大不了。每个人都会吃撑，不论男女胖瘦，你跟“瘦子”的区别仅仅是吃撑的频率。吃多、吃撑这件事是不可能彻底杜绝的，也不应该被杜绝。
自然减肥，活出味道。
