上周五,我催学生下去吃午饭,他们不怎样愿意,说饭菜难吃。我想了解他们的感受,就饭后设置几个小问题,让他们就此展开。结果,吐槽接连不断,刷新了我对饭堂的看法。下面是我的问题和他们的回答。
问题:
每天吃的有什么饭菜(至少列四样),味道怎样?
我发现有什么优点/问题,我认为需要改进的地方在于......
希望以后可以吃到怎么样的饭菜(写口味或菜式)。
小慧:每天吃的有饭、素菜、荤菜和汤,每天都一样。味道有时好有时坏,有时饭比较硬,咽不下去;有时候很软,像稀饭一样。希望把菜炒好“亿”点,洗干净“亿”点。太太恶心了,还有肥肉太太恶心了。希望可以吃到有鸡精、酱油的饭菜,可以吃到牛排等。
小慧的回答不会太过激烈,也会点出问题,相对客观。学校的饭菜确有不干净之处,上次我倒菜时看到饭盒底部有“食物安全标签”,整个人都不好了。尽管我没吃下,但每次想起都会如鲠在喉,以至于每次吃菜都要先挑开,看会不会有什么奇奇怪怪的东西。而小宇和墨墨也有同样的烦恼。小宇说:“不要头发丝、鸡蛋壳、抹布丝。”墨墨说:“做菜环境太差了,我同学吃到了蟑螂、蟑螂须、铁丝、似虫不是虫,似头发不似头发,似铁丝不是铁丝,还被蛋花包着的神奇物体,还有钢丝球上的铁丝。”看到墨墨写的,我忽然庆幸自己还是比较“大头虾”,不那么重细节,不然饭不用吃了。
说完卫生,讲一下味道。墨墨说:“味道太淡了,虽说我是一个不吃辣的,就算要吃也是吃微微辣的湖南人,但学校的菜味道太太太太太太淡了,水蒸蛋但凡加点酱油,算我输了。”小宇简单粗暴:“一坨大便!”洋洋的吐槽更强烈:“每天吃的跟想shi一样,难吃的要死。吃的肥肉那肥的,一吃就吐。米米米我直接说学校就是米(他只会写某个字的一半)。”
饭菜的优点/问题上,小宇在优点一栏说:“一两个月一次鸡腿。”这算什么优点啊,我哭笑不得,想起他吃完鸡腿把骨头拿到课室舔、还跟我炫耀的模样,不由叹息,这家伙可是个公子哥呀,学校都把他搞饥饿了。在问题一栏上,他不满“汤只能打一次,老师态度不行”。——上次他对打汤的老师说了声‘谢谢’,那老师一看是全校皆知的皮孩子小宇,就骂了句:“你他妈的吃饱饭又去干坏事了。”小宇皮归皮,那天确实没犯事,被这样骂脏话,气愤得一度要投诉,那晚上我和孩子聊了40多分钟,后面孩子到底没告,可是心理上阴影犹存。有一次,小宇额头微烫,我让他去校医室,那老师作为后勤人员也在那儿。小宇有些抗拒:“我不去,那老师肯定要说我。”我说:“不怕,要是他说你,我帮你说回去。”
需要改进方面,墨墨的角度很新颖,又是真实存在的:“室内温度太太太热了,就如同太阳一般,外面像开空调,室内像蒸桑拿。”是的,饭菜没有空调,长长的一条饭堂只有几架风扇,和毒辣的午阳一搭配,滋味简直‘酸爽”。另外,她还提出,“菜太单调了,每次就那么点菜,鸡排也就一学期吃几次,水果也才每个月底才吃,这次月底的水果还没发。”——学校承诺会每月发一次水果,这次却经久不见影儿,翻翻上次发水果拍的视频,是4.21,现在是6.1——孩子心是真的细,大人一句小小的承诺,他们会记很久很久。
在希望吃到什么样饭菜一项,同学们各抒己见。鑫鑫认为饭菜只有粉条、炒青菜、叶子汤、萝卜炒肉、鸡蛋,味道苦,无优点,虽然不满,愿望却很简单.:“想吃好吃的。”墨墨说:“食物再咸一点,水蒸蛋加点酱油,希望能有一点酸豆角......希望学校多增点菜的种类,还有水果啥时发?”小宇的话一如平日的天真叛逆,却也多少合情理:“天天吃鸡腿,一次打两个。把现在的饭堂拆了换个新的。把之前的包子搞回去,豆沙包不要,一坨大便馅。”洋洋说:“希望以后的饭菜汤,要卫生一点,不要头发丝、虫子、扫巴丝这一些东西等等,也希望学校好好对待我们交了钱的学生,不要再给我们吃shi了。”
小龙和小豪,都是聪明机灵那一挂,面上不说,内里自有乾坤。
小龙:除了西红柿炒鸡蛋、鸡腿、鸡排、土豆焖鸭,其它的,难吃、难吃还是难吃!还有你肥肉是不要钱吗?服了,交伙食费就只是吃这几个菜和肥肉吗?(摊算下来,伙食费15~17块/顿)发水果,要发就每天发呀!(哈,我以前教的学校真的每天发)除了上面的菜,其它的菜狗都不吃,肥肉死人都不吃,还长毛。汤里还有头发,真是难以下咽,里面的元素周期表没它多!(虽是五年级,但班级由学霸们卷起了一股背元素周期表的风气。)
末了,小龙还在结尾后的一大片空白纸面写上“真是狗都不吃”,足见其气愤。有孩子过度宣泄,也有对现状的强烈不满吧!
而小豪,期中考班级第四名的学霸,闷骚,网课期间多刷抖音,他是这样说的:“这饭菜难以下咽,吃一口,舌苔味蕾失效;吃两口,口腔比嚼槟榔还离谱;吃三口,灵魂出窍;吃四口,跟元素周期表没有区别。肉丸汤变肉末汁(注:汤里捞不到肉嘛,只有肉渣子),牲畜变畜生。这饭菜简直是从口中吐出的没啥区别。该放葱放蒜,该放蒜放葱。要不是我苦练两年半的味蕾,我早暴毙了。这饭不是太少就是就更少,菜不是太多就是更多。‘合理分配’四字算是被你们玩明白了。巴菲特来吃变巴雷特,艾萨克.牛顿爵士来吃,都得被当牛煮了。菜是依托答辩,饭是饿托答辩(谐音)。进口变成‘进口’,眼中还有王法吗?一万元以下的伙食费变成了十元以下。圈钱吗?先不说,在这读六年,吃炒饭不超过二十五次,肉丸汤不超过十次(孩子们很喜欢捞肉丸)。偶尔吃个肉我还以为破产了,结果就这?幸好我英俊潇洒、风流倜傥、玉树临风,上帝不忍心带走我的身体。死后必发光,必发热,必火化(身体元素引起化学反应)。这东西啥也不像,如果让我以绝对无限个古戈尔个事物中说一个像的,我定答不上来。简单来说,就是:把牲畜的肉拿给牲畜吃,牲畜都不吃,细细品味会发现我的意思是:‘狗都不吃!’”
身在黑暗,心向光明。最后,让我以看清真相却善良体贴的墨墨的一段话作结吧!她说:“我知道学校食堂很困难,但我真心希望学校能改变一点。这样我才能在夸赞食堂时,没有人反对。为了我们的健康,为了大家,希望食堂有所改变。”