食材
带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、淀粉。
步骤
1、带鱼洗净,切段,加入葱姜、料酒腌制十分钟。
2、酱汁的调配
老抽、料酒、醋、盐、蚝油、糖搅拌均匀。
3、将腌制好的带鱼段裹上面粉,下油锅炸至金黄,捞出。
4、热油炒香一下,葱姜蒜,小米辣,倒入带鱼段、调好的酱汁,中火煮五分钟,盛出即可。
红烧带鱼段,香酥可口,好吃。
食材
带鱼、葱、姜、蒜、小米辣、淀粉。
步骤
1、带鱼洗净,切段,加入葱姜、料酒腌制十分钟。
2、酱汁的调配
老抽、料酒、醋、盐、蚝油、糖搅拌均匀。
3、将腌制好的带鱼段裹上面粉,下油锅炸至金黄,捞出。
4、热油炒香一下,葱姜蒜,小米辣,倒入带鱼段、调好的酱汁,中火煮五分钟,盛出即可。
红烧带鱼段,香酥可口,好吃。