昨天，儿子学校放寒假了，他中午11:30从辽宁沈阳起程回江苏，晚上8:26到站，下午一点多我发信息问他：晚上想吃什么，他回：青菜。我又问：荤菜吃什么，他回：随便。
今年暑假儿子没回家，在外10个多月，最想吃的竟然是平常兮兮的青菜。放下手机，我哑然失笑。素喜食荤的儿子竟然对荤菜无所求，这在我意料之外，看来他在寒冷的大东北很少吃到绿色的青菜。
由于地域与气候的原因，南方人和北方人冬季餐桌上常吃的蔬菜还是有很大不同的。
北方人冬天餐桌上最常见的是酸菜，酸菜炖肉，酸菜炖粉条，热呼呼地来一大锅，大家围坐一起大快朵颐，特有家的味道。
南方人冬季餐桌最常见的蔬菜就是青菜，绿油油的，看上去不仅有食欲，还特下饭解腻。这是家乡普通之家日常必备，一天不吃，总觉得少了点什么。
不同的地域造就了不同的口味。什么菜代表南北方冬天的味道？青菜属于南方，酸菜属于北方，它们是南北方最具特色的代表。不管吃什么，人在异乡，都特别怀念家乡的味道，那是对家一种根深蒂固的眷恋。
