今天整理储物柜时发现了一包干裙带菜,估计是几个月前囤的。婆婆妈说从来没有见过这个菜,不会做。我说:那只能我来试试了,但是我也没有弄过这个菜。不过,不用担心,有度娘呢,呵呵。
找了一个简单的方法,匆匆看了一遍。我就开始动手了:先抓了一把裙带菜泡在冷水里(不小心抓多了),将半根本地胡萝卜去皮后切成小丁,葱白切成小段,切了几小片猪前腿瘦肉,一个鸡蛋搅拌均匀备用,这时,裙带菜也泡发了,赶紧沥好水。起锅烧油,将胡萝卜丁和葱白一起翻炒几下,然后倒入一汤碗清水,烧开后加盐,然后往汤里加入裙带菜,肉片和鸡蛋液,差不多两三分钟,汤再次沸腾,我赶紧把火关了,首次制作裙带菜汤完成了。
接下来,我火速炒了一个青椒炒肉,一个烤肉肠,一个大白菜。开饭喽!小朋友看了眼桌上的菜,连声说着:“好漂亮的菜啊!”,我心里得意:“那当然,你妈我要么不下厨,下厨必定色香味俱全……”儿子风卷残云一般吃完了饭(平时吃饭磨叽得很),还专门多拿个饭碗装裙带菜汤,说太好吃了,他要多吃两碗。婆婆妈也破天荒舍得赞美一句:“你妈妈做的菜好吃,我都比平时多吃了半碗饭!”
祖孙俩都这么给面子了,我又嘚瑟起来了!