韩国泡菜你吃过吗？
有人肯定会笑了，韩国泡菜不就是我们腌制的咸菜吗？韩国泡菜还不是中国这边传过去的……
对大家理解的都没有错，可是传承和改进是另外一个层面，我相信大家真正吃了韩国的各种泡菜后，才会觉得它不是单纯的咸菜。
我是2013年在韩资企业上班的，应聘的是生产车间主管，有时候几个人临时加班，公司不会安排饭菜。
老板会让我拿上厨房钥匙，去韩国人专门吃饭的餐厅就餐，来来回回两年多不下于十多次在里面吃过。
当然有人会问：韩资企业员工吃什么？
这个我是最有发言权的，我们除了韩国人，其他人统一都是大餐厅吃饭，饭菜是外包餐厅送的。
只要价格公司舍得，饭菜质量肯定可以，反正在工厂上过班的大多数人都了解，送的饭菜之好坏。
不过韩国人也是偶尔过来吃吃，每天送来的饭菜食堂阿姨也会送两三分给韩国专门餐厅，也许他们也是夾夹热乎的菜。
韩国泡菜我在公司吃的时候，第一次喜欢上的就是腌制白菜，红色的外表，在冰箱拿出来冰爽的感觉，炎热的夏天吃上一口真的是爽朗。
可是韩国人顿顿不离泡菜，也就七八样。这七八样菜除了米饭是新的，其余的都是冰箱存着，每到吃饭点就会拿出来吃。
其实我是喜欢泡菜的，天天同一个菜我是接受不了，不过这样有个好处就是节约！
腌制萝卜准备
今天我买了一斤一块五的萝卜，在百度上搜索了腌制萝卜的做法，也是认认真真的操作一番。
冬吃萝卜夏吃姜，这也是最近老是上火口腔溃疡的唯一喜欢吃的东西了。
我相信好多人跟我一样，嘴里口腔溃疡是最难受的。
做法步骤我再重写一遍：
萝卜切丝或者块、片。撒上两勺盐搅拌均匀，晾至半小时到一小时左右，再用清水洗一遍。
然后倒入需要腌制存放的玻璃罐或者瓷器中，此时再倒入切好的蒜、红色辣椒、白醋（常用陈醋也可以）白糖一勺再填入少量水就可以了，放入冰箱第二天就可以食用。
拌料
这是我准备的料，希望腌制成功。
