《幼儿园教育指导纲要》中明确指出，培养幼儿良好的进餐习惯是健康教育的重要组成部分。进餐环节作为幼儿园日常生活中的重要环节之一，在确保每日营养供给的同时，良好的饮食习惯和进餐能力对幼儿健康成长具有不可或缺的作用。
从今年三月份起，我们鼓励孩子们参与到每日餐点环节的自主分取餐中。通过这种方式，孩子们不仅能够培养劳动习惯，更能在实践中学会发现问题、解决问题的方法，进而成为生活的小主人。在宣布自主分餐的消息后，孩子们都表现出极高的兴趣，积极表达自己的看法和期待。当问及“什么是自主分餐”时，孩子们回答：“就是我们自己盛饭、盛菜。”在探讨自主用餐的注意事项时，老师引导孩子们意识到盛饭前要先洗手以及排队的重要性。
根据《指南》在社会领域的指导，幼儿应能够感受规则的意义并基本遵守。结合社会生活实际，我们引导本班幼儿了解并遵守基本的自主进餐规则，体会规则的重要性。
在自主分餐的准备过程中，餐勺与分菜勺成为核心工具。孩子们通过观察并比较其材质、造型和大小等特性。在初次尝试自主分餐时，孩子们遇到了排队时间长、拥挤和分餐速度慢等问题。经过讨论，我们确定了“一个方向，两列队伍”的分餐方式。面对分餐过程中的种种挑战，孩子们与老师共同探究、解决问题，并收获了成长与惊喜。
随着自主分餐实践的深入，孩子们对餐勺与分菜勺的使用越来越熟练。他们开始关注到分餐过程中的细节，比如如何确保每个菜品的分量均匀，如何避免浪费等。于是，他们开始尝试使用不同的分餐方法，比如“先分主食，再分菜品”或者“先分荤菜，再分素菜”等。
在实践中，孩子们也发现了分餐的好处。首先，自主分餐让孩子们更加珍惜食物，减少了浪费现象。其次，分餐让孩子们更加了解各种菜品，促进了他们对饮食文化的认识。即便是一些平时不太受欢迎的食物，也在孩子们的热情品尝下变得美味可口。最后，分餐还培养了孩子们的团队合作意识和自我管理能力。
然而，自主分餐实践并不是一帆风顺的。在分餐过程中，孩子们有时会遇到菜品不够分或者分餐不均匀的情况。面对这些问题，他们并没有放弃，而是积极寻求解决办法。经过一段时间的实践，孩子们已经逐渐适应了自主分餐的生活方式。餐后的收拾整理也不能少，很多宝贝们都很积极的参与到收拾桌子、打扫卫生的队伍中来，别看我小，我力气可不小呢！孩子们在自主选择食物的过程中，展现了高度的参与度和满足感。
这种自主取餐的方式，不仅培养了孩子们的自我服务意识，更提升了他们的自理能力。正如“生活即教育”的理念所强调的，孩子们在生活中的点滴体验都是他们成长的重要部分。
