橘子皮炒牛肉

橘子皮用来炒牛肉，那也是非常爽口下饭的。

食材

橘子皮、牛肉、小米辣、蒜苗、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉。

步骤

1、牛肉切片，加生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉，抓拌均匀，腌制一会。

2、橘子皮焯一下水，切条。

3、热油炒一下牛肉盛出。

4、少许油炒一下蒜、小米辣，倒入橘子皮翻炒一会儿。

5、倒入牛肉，加点生抽、蚝油、少许盐、蒜苗，快速翻炒入味。