老辈人常说"夏至不补阳，一年都白忙"，作为一年中阳气最盛的时节，夏至正是调养身体的黄金期，尤其对正在长身体的孩子而言，阳气充足才能茁壮成长。
然而现代生活中，孩子长期待在空调房、学习压力大，再加上贪吃冷饮零食，阳气不知不觉就被消耗，导致换季时容易感冒。
看着孩子难受，家长们不妨抓住夏至这个关键节点，通过饮食帮孩子补充阳气。
今天分享4道简单易做的"补阳菜"，食材常见、营养丰富，常给孩子吃，让孩子阳气足、身体棒、少生病。
洋葱焗白鸽：温润补阳，提升食欲
夏至前后给孩子吃这道洋葱焗白鸽再好不过。
洋葱驱寒散风，香葱温阳暖胃，白鸽肉不仅富含优质蛋白，还能补气血、强健骨骼，搭配大蒜提味，既开胃又补阳，而且温和不燥热，适合孩子夏季食用。
食材准备：
乳鸽1只、洋葱1个、香葱适量、大蒜5瓣、生抽、蚝油、老抽、盐、糖各少许
详细做法：
1.乳鸽洗净切小块，加生抽、蚝油、老抽、盐、糖拌匀，腌制30分钟；洋葱切小块备用。
2.锅中放少许油，将乳鸽煎至两面金黄；瓦煲内铺入洋葱和蒜粒，放上煎好的乳鸽。
3.加入葱段和一碗清水，盖上盖子，中小火焖20分钟后，再小火焖10分钟即可出锅。
紫苏焖鸭：散寒解表，营养均衡
面对孩子学习压力大、营养跟不上的问题，紫苏焖鸭是不错的选择。
紫苏独特的清香能散寒解表，鸭肉性凉不燥热，富含蛋白质和B族维生素，两者搭配既能补充营养，又能驱寒暖身，让孩子阳气充足、活力满满。
食材准备：
鸭肉半只、紫苏叶适量、姜片3片、蒜5瓣、熟芝麻少许、酱油、生抽、盐、白糖各适量
详细做法：
1.鸭肉洗净剁块，紫苏摘叶洗净；锅中不放油，放入鸭肉煎至鸭皮出油，倒掉多余油脂。
2.下姜片、蒜爆香，放入鸭肉和调酱料翻炒，加没过鸭肉的热水。
3.盖盖焖15分钟后放入紫苏，继续焖15分钟，大火收汁后撒上熟芝麻即可。
韭苔炒肉：明目补锌，促进发育
韭苔富含维生素A、C和锌等矿物质，其中维生素A有助于孩子视力发育，维生素C能增强免疫力，锌可促进阳气生发。
搭配富含优质蛋白和血红素铁的猪肉，既能补足气血，又能让孩子长力气，是健康又营养的补阳选择。
食材准备：
猪肉200克、韭菜苔200克、菜籽油适量、生抽、盐、鸡精各少许
详细做法：
1.韭菜苔洗净切段，猪肉切薄片。
2.锅热后加菜籽油，放入肉片翻炒至变色，加生抽调味后盛出。
3.锅中再放少许油，倒入韭苔翻炒，加少许盐，然后加入肉片继续翻炒，最后加鸡精即可。
猪肚板栗土鸡汤：健脾暖胃，驱寒暖身
夏天孩子吹空调、吃冷饮容易损伤阳气，这碗猪肚板栗土鸡汤堪称"补阳神器"。
猪肚健脾助消化，山药养胃，桂圆补血安神，胡椒驱寒暖肠胃，板栗强健筋骨，搭配土鸡的丰富蛋白质，多种食材炖一锅，让孩子喝得浑身舒坦，阳气蹭蹭涨。
食材准备：
猪肚1个、土鸡半只、山药200克、板栗150克、桂圆10颗、红枣5颗、胡椒粒10克、陈皮1块、枸杞少许
详细做法：
1.猪肚用淀粉、盐、油、白醋反复清洗干净，冷水下锅加葱姜料酒焯水，切块备用；土鸡切块备用。
2.热锅冷油爆香姜片和胡椒粒，放入猪肚翻炒，加开水大火煮5分钟。
3.锅中加入桂圆、红枣、陈皮，再放入山药、板栗，大火煮开后转小火煮45分钟。
4.倒入土鸡，大火煮开后转小火煮15分钟，最后加枸杞和盐调味即可。
补阳饮食小贴士：
1、适合食用的孩子
-阳气不足、体质虚寒：表现为手脚冰凉、面色苍白、怕冷易感冒，补阳菜可温煦身体、增强抵抗力。
-生长发育迟缓：身高体重增长慢、骨骼发育弱、运动能力差，补阳菜能推动生长、促进营养吸收。
2、不适合食用的孩子
-虚火旺：出现口干咽痛、手足心热、盗汗、大便干结等症状，补阳菜会加重虚火。
-脾胃积热：表现为口气重、腹胀厌食、便秘、舌苔黄腻，补阳菜会加重脾胃负担。
补阳菜虽好，也需控制食量，过量易导致孩子上火或消化不良。
建议根据孩子年龄和体质合理安排，每周食用2-3次即可，确保补阳不伤身。
夏至是大自然给予我们调养身体的宝贵时机，通过合理的饮食帮助孩子补充阳气，既能增强体质，又能为健康成长打下基础。
这四道补阳菜做法简单、口味鲜美，不妨按照孩子的体质和喜好轮流制作，让孩子在享受美味的同时，阳气十足地迎接盛夏。原文链接https://www.jiankang23.com
