油茶面

文|薇安原创

油茶面都吃过吗?

好多年不吃了,今天去麦田买糕点,看见多年不见的它立马下单。

你会问油茶面是什么?

把白面放在锅里,将它炒熟。可以放白糖,芝麻,坚果。炒熟之后,用开水冲开,像黑芝麻糊一样好喝。

记忆突然涌现,儿时我在外婆家,那时候她家住在一排平房第五户,我还能记得前四家都姓什么,第六家是李外婆家,第七家我却一点印象也没有,原因是外婆和他家来往的不多!

八几年小镇都是一排排平房,前面在盖一排仓房,对着自己家。我从外婆家窗户还能看见她自家的菜地。

那时候生活清寒,日子过得简单却快乐。

那老屋的布局,我现在还清晰的记得,一进门就是一个面积不大的小屋,这是厨房,有一个炉子,有一个碗厨(碗架柜)东北土话,现在都叫厨柜,顺着小屋往前走,就是大屋,那时不叫客厅,记得有一排高低柜,立柜(衣柜),高低柜上面有一个老收音机,外婆家没有电视!

记得那会正儿演《上海滩》,外婆每晚准时带我去隔壁李外婆家看电视,记得她家有一台黑白电视。

大屋窗户底下有一对皮革沙发,中间有一个古老的茶几,我没办法形容它的样子。旁边是一部缝纫机,天,我这会儿记性这么好呢,然后就是让我十分想念的火炕。

厨房炉子前面还有一个小屋,我记得也有一个小炕,剩下的就忘得一干二净。

后来外婆搬到楼房去住。那个地方变成了煤厂。

一晃外婆去世都20年了。

那个老屋,是我童年的回忆,从我生下来妈妈就身体不好,经常生病,我常年住在外婆家,八岁上小学一年级才离开外婆。

记忆里,厨房昏黄的灯光,我看着外婆在灶台前,给我炒面。

她很像《渴望》里的刘大妈,这也是我喜欢渴望的原因。

哈哈,像刘大妈的外婆,把铁锅里的面来回翻炒,越炒颜色越深,还能闻到面的糊香味。真馋啊!

炒熟之后,估计我会第一时间喝到嘴里,因为我眼巴巴看着她炒熟。等炒熟的时间太漫,我馋得直跺脚。

就这一刹那,我记得也最深刻!

我还记得外婆偶尔会炒瓜子给我吃,那会儿根本没有卖瓜子的。

儿时炒面的味道已经忘记了,炒面的外婆早已经离开!

看着这陌生又熟悉的炒面,我想起了我最想念的外婆和她的老屋!

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