【Jiexi's Homemade Food】(106)元宵节吃涮肉

今天是正月十五元宵节,我还是沿习了成都人过年的习惯,大年初一和十五都要吃汤圆,早上起来,收拾停当就开始和汤圆粉做汤圆,同时点火烧水,准备做好就下锅,汤圆馅是自己做的,冻冰箱里现成的,糯米粉是四川宜宾的磕粉,吃了几十年了。




今天做了21个汤圆,老公喜欢吃,但吃了不敢坐家里,歇了一会儿就去骑车了,这样就不会胃酸。

小料:老公骑车回来,专程去天坛南门的南门涮肉买了几个涮肉的小料回来,我在家读书,原地跑,然后准备中午的涮肉食材。

肥牛:今天的肥牛非常嫩,好吃,是亲家节前买来的,我冰箱放不下,放儿子家了,昨天接了孩子,回家时带了两盒回来。

午餐肉:我自己做的,比外面的淀粉少,真材实料,健康,也没那么咸。

豌豆尖:昨天晚上刚快递到的,四川的嫩豌豆尖,我弄了一大碗,我的主菜。

冻豆腐:节前儿媳拿回来的密云农家豆腐,太多,吃不了,冻上的。

土豆、火锅粉家里现成的。


感觉有点多了,白菜、山药,红薯等就不弄了,随吃随弄。

锅底放了姜、葱、枸杞、香菇、一点小海米,忘了放枣了,第一次做白味儿的,就这样了,煮上,开吃。



一盒肉没吃完,每一卷肉涮开都挺大一片,有点多,午餐肉,一个土豆,一小袋火锅粉还有豌豆尖都吃完了,香菇没吃两个,原来想着煮了能吃了,但吃不下了。

第一次这样隆重的过元宵节!

把我们涮肉的图发到家的群里,儿媳说南门涮肉的小料好,可以买来冻上,我估计她想吃,下午去接孩子,提前出发,专门去南门涮肉给儿子儿媳买了小料带去,今晚他俩也吃涮肉。

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