先完成再完美--忆我的姥姥

        看完《黑匣子思维》,眼前浮现出一个七八岁的小姑娘,黑黑的,瘦瘦的,一头柔软偏黄的小短发,一双乌黑明亮的大眼睛,在那个炎热的夏天,她只穿着一条小短裤和一条小背心。

      树荫下一个小脚老太太正在汗流浃背的和面,准备午餐,烙火烧。

      小姑娘在一旁时不时帮着倒点水,加点面,看着一大盆面粉不一会儿功夫就变成一团柔软的面团了,面团不一会儿就变成一个个的饼胚,再上锅烙成金黄色、外焦里嫩、泛着麦香的火烧。

      小姑娘跃跃欲试,第二天要做饭的时候她就自己想动手试试,没想到看似容易的和面这个环节就难到了她,看着那个大大的面盆,小姑娘感觉半个身子都快要埋到里面去了,一会儿面感觉多了再加点水,和了一会儿再加点面,于是乎盆里的面越来越多,小脚老太太很有耐心的在旁边指导,光和面这道工序下来,黑瘦的小姑娘黑瘦已经变成一白人了,满头满脸,胳膊上,腿上衣服上全是面粉了,连眉毛上都是了。那个小脚老太太笑呵呵的夸奖着小姑娘。

        接下来的流程小姑娘还是兴致勃勃的要参与,做饼胚、烙饼。

      午饭的时候小姑娘看着自己亲手做的大小不一的火烧,这卖相实在难看,为什么姥姥做的是均匀的金黄色,而自己做的是这里糊一块那里糊一块的焦糖色呢?

        在老太太的鼓励下,第二天,第三天……小姑娘做的越来越顺手了,等一个夏天过去,小姑娘不管是和面,做胚,烙火烧都已经做的相当完美了,已经和小脚老太太的技术不相上下了,还学了一手绝活,几秒擀一个非常圆火烧,做水饺时,直接用手揪大小均匀的小面团。

        后来又尝试学会了做饺子,手擀面,面饼等手工活。

        现如今,想当年的小姑娘已经为人母,在这个快节奏的时代,还忙里偷闲给家人包个饺子,做个外焦里嫩的葱油饼。

      每次在做饭的时候总会想起那个慈祥的小脚老太太,总是在旁边笑呵呵的鼓励着,指导着,那么的有耐心,让小姑娘不断的尝试,不断的试错。

        不管做什么事,先去做就对了,先完成再完美!

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